共用备选答案A．一级结构破坏B．二级结构破坏C．三级结构破坏D．四级结构破坏E．空间结构破坏蛋白质变性 查看材料

正确答案：A,D,E
ADE【解析】蛋白质水解破坏了其共价键肽键，属一级结构破坏。四级结构指寡聚蛋白中亚基之间的相互关系，因而亚基解聚时四级结构破坏。蛋白质变性指在一些物理或化学因素作用下，使蛋白质的空间构象被破坏（不含一级结构中氨基酸序列的改变），导致其理化性质和生物学性质改变。因此，蛋白质变性时空间构象破坏。

答案：D

解析：

答案：A

解析：

正确答案：D
略

答案：D

解析：