关于咀嚼肌的运动，不正确的是A、双侧咬肌收缩可使下颌向前上运动B、翼内肌可上提下颌骨C、翼外肌的主要作用是牵引髁突和关节盘向下D、颞肌的主要作用是将下颌骨向侧方移动E、单侧咬肌收缩可使下颌向收缩方移动

本题属理解分析考题，考核咀嚼肌的功能。大张口时翼外肌下头收缩牵引髁突和关节盘向前，使下颌前伸并开口，下颌舌骨肌虽属降颌肌群，但不是大张口时运动下颌的主要肌肉。考试实践分析结果显示本试题属难题。其中选择选项D及C者为多。本试题所问为大开口时运动下颌的主要肌肉，故答案只能是B，而不可选D。选项A、C、E为提颌肌群，主要作用为闭口。

大张口时，翼外肌下头收缩牵引髁突和关节盘向前，使下颌前伸并开口，因此B正确。下颌舌骨肌虽属降颌肌群，但不是大张口时运动下颌的主要肌肉，因此D错误。颞肌、翼内肌、咬肌为提颌肌群，主要作用为闭口，因此答案A、C、E错误。本题选B。

大张口时主要是翼外肌下头收缩牵引髁状突和关节盘向前，故本题选B。