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  • 第1题:

    体重由( )构成,是客观评价人体营养和健康状况的重要指标。

    A. 肌肉、脂肪和蛋白质
    B. 脂肪体重和去脂体重
    C. 蛋白质和脂肪
    D. 水分和蛋白质

    答案:B
    解析:
    体重由脂肪体重和去脂体重构成,是客观评价人体营养和健康状况的重要指标。

  • 第2题:

    蛋白质是人体重要的营养物质之一,承担着多种生理功能,但不包括( )
    A.参与构成各种细胞组织
    B.参与多种重要的生理活动
    C.参与协助脂溶性维生素的吸收
    D.参与氧化供能


    答案:C
    解析:
    蛋门质是一切生命的物质基础,其主要生理功能是维持细胞组织的牛长、更新和修补,参与多种重要的生理活动,氧化供能。C选项所述是脂肪的牛理功能。

  • 第3题:

    人体血量约占人体体重的7-8%


    7~8%%

  • 第4题:

    下列选项中不符合蛋白质生理功能的是

    A.构成人体细胞组织
    B.促进脂溶性维生素的吸收
    C.构成抗体
    D.维持血浆胶体渗透压
    E.构成激素的成分

    答案:B
    解析:
    生理功能:构成和修补人体细胞组织、构成酶和激素和抗体、维持血浆胶体渗透压、供给热能。

  • 第5题:

    血液总量约占人体体重的()。
    7~8%