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  • 第1题:

    熬制沥青时,开始应快速加温。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    石油沥青防腐中,熬制沥青时,应经常搅拌并清除漂浮物。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第3题:

    熬制果酱时,下列操作正确的是( )。

    A.用铁锅熬制

    B.将整个水果削皮后投入锅中熬制

    C.加糖后用大火加热,使糖完全溶解

    D.糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点


    正确答案::D


  • 第4题:

    熬制石油沥青时,熬制温度应控制在230~250℃之间。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    熬制沥青时,沥青装锅量不得超过锅容量的2£¯3。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确