根据宴席的性质、内容、用各种小件餐具、小件物件和其他装饰物品摆设成各种图案,供宾客在就餐前观赏的台面指的()。A.餐台B.花台C.看台D.酒水台

题目
根据宴席的性质、内容、用各种小件餐具、小件物件和其他装饰物品摆设成各种图案,供宾客在就餐前观赏的台面指的()。

A.餐台

B.花台

C.看台

D.酒水台

相似考题

1.下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。A、主花要摆插在主位B、将观赏面朝向宾客C、相似花形错开摆放D、台面餐用具的数量

2.缓冲保证的()多用于小件物品。

3.()适用于小件物品的储存保管,尤其适用于多品种的小件货物。

4.中餐宴会花台摆台技法多种多样，其中在餐台中央摆设各种形状和颜色的鲜花，或用小朵鲜花直接在餐台上摆成各种图案被称之为()。A、水果造型B、插花艺术C、餐具造型D、鲜花造型

参考答案和解析
参考答案：C
更多“根据宴席的性质、内容、用各种小件餐具、小件物件和其他装饰物品摆设成各种图案,供宾客在就餐前观赏的台面指的()。 ”相关问题

  • 第1题：

    宴会前的落实工作内容有:检查各种物品是否齐全、()、并把凉菜上桌、准备好酒水、茶水、消毒小毛巾和整理自己的仪容仪表,迎接宾客。

    A、落实宴席菜点情况

    B、检查分工情况

    C、了解宾客进餐时间

    D、了解结帐形式


    参考答案：A

  • 第2题：

    西餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面,西餐台面的小件餐具一般由筷、汤匙、骨碟、搁碟、味碟、二汤碗和各种酒杯组成。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    观赏台面又称看台，多用于（）。

    A．民间宴席

    B．风味宴席

    C．高档宴席

    D．中档宴席


    √

  • 第4题：

    小件餐具洗涮完毕应用托盘装好传入餐厅。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    中餐摆台要求台面各种餐具、用具摆放（)、布局合理、美观、间距均等。

    A．整齐一致

    B．随意定位

    C．分散摆放

    D．突出个性


    ×

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