解析:
本题考查对中国音乐的积累。
A项:谭盾的主要作品包括交响戏剧系列、有机音乐系列、歌剧等。谭盾运用“有机音乐”的观念创作了交响协奏曲《水乐》《纸乐》《地图》。与题干相符,当选。
B项:刘湲是我国当代著名的作曲家,创作领域涉及交响乐、室内乐、歌剧、舞剧等,代表作有《土楼回响》《维吾尔音诗》《咏竹》等。与题干不符,排除。
C项:朱践耳的作品有管弦乐《节日序曲》、民乐合奏曲《翻身的日子》、双簧管与钢琴《春天的歌》、钢琴曲《云南民歌五首》、无伴奏合唱套曲《绿油油的水乡》、独唱曲《远航》和《清晰的记忆》,以及影片《烈火中永生》的配乐等。此外,还有歌曲《打得好》《唱支山歌给党听》《接过雷锋的枪》等,交响合唱《英雄的诗篇》,交响幻想曲《纪念为真理而献身的勇士》,交响组曲《黔岭素描》等。与题干不符,排除。
D项:王西麟,功底最扎实、思想最深厚的中国作曲家之一,代表作品《第三交响曲》《太行山印象》《云南音诗》。与题干不符,排除。