参考答案和解析
答案:AB
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  • 第1题:

    4、下列对食品安全认识正确的是()

    A.含有添加剂的食品一定不安全

    B.纯天然食品一定安全

    C.“食品安全”的概念是相对的

    D.食物颜色越鲜亮就越不安全


    C

  • 第2题:

    食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后,应当立即采取哪些措施。()

    A.停止购进、销售

    B.封存不安全食品

    C.在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告

    D.配合食品生产者开展召回工作


    停止购进、销售;封存不安全食品;在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告;配合食品生产者开展召回工作

  • 第3题:

    53、下列对食品安全认识正确的是()

    A.含有添加剂的食品一定不安全

    B.纯天然食品一定安全

    C.“食品安全”的概念是相对的

    D.食物颜色越鲜亮就越不安全


    “食品安全”的概念是相对的

  • 第4题:

    7、通过调研发现,实际烹调工作中造成食品不安全的常见的原因是:

    A.采购的食品原料本身不安全

    B.烹调加热未达要求

    C.食品在不当的温度下保存

    D.不良的个人卫生


    采购的食品原料本身不安全;烹调加热未达要求;食品在不当的温度下保存;不良的个人卫生

  • 第5题:

    1、下列对食品安全认识正确的是()

    A.含有添加剂的食品一定不安全

    B.纯天然食品一定安全

    C.“食品安全”的概念是相对的

    D.食物颜色越鲜亮就越不安全


    食品安全”的概念是相对的