（单选）在恒定干燥条件下, 将干基含水率为20%的湿物料进行干燥, 当含水率降至5%时, 干燥速率开始下降, 再继续干燥至物料恒重, 并测得此时物料含水量为0.05%, 则物料的临界含水率为（）A．0.05%；B．5%；C．20%；D．15%。

第1题：

同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。

第2题：

在干燥过程的物料衡算中，可以通过（）来计算干燥产品流量。

• A、湿物料中绝干物料的流量
• B、湿物料的流量
• C、干燥前的湿基含水量
• D、干燥后的湿基含水量

第3题：

干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

第4题：

在恒定干燥条件下干燥某湿物料，湿物料处理量为5kg/m²，干基含水量0.5，已知物料的临界含水量为0.15kg水／（kg绝干料），平衡含水量为0.02kg水／（kg绝干料），恒速段干燥速率为1.8kg／m²·h，降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系，则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近（）。

• A、1.25h
• B、0.972h
• C、1.502h
• D、0.530h

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。

• A、湿物料的直径
• B、湿物料的含水量
• C、干燥介质流动速度
• D、湿物料的结构

第14题：

湿物料从含水量为50%干燥至25%时，从1kg原湿物料中除去的水分量为湿物料从含水量2%干燥至1%（均为湿基含水量）的多少倍？

第15题：

在恒定干燥条件下干燥某物料，当其湿含量由0.33kg/kg干料降至0.09kg/kg干料时，共用了2.52×10⁴s。物料的临界湿含量为0.16kg/kg干料。试求在同样的情况下，将该物料从0.37kg/kg干料降至0.07kg/kg干料时所需要的时间。忽略物料预热阶段所用的时间，已知降速阶段的干燥曲线为直线，已知平衡含水量为0.05kg/kg干料。

第16题：

当物料含水量x大于临界含水量x₀时，属（）。

• A、干燥速率为零
• B、内部扩散控制
• C、降速干燥阶段
• D、恒速干燥阶段

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：