我国食品安全标准中规定婴幼儿配方食品中黄曲霉毒素M1低于（）A．0.5 μg/kgB．0.4 μg/kgC．0.3 μg/kgD．0.2 μg/kg

题目

我国食品安全标准中规定婴幼儿配方食品中黄曲霉毒素M1低于（）

A．0.5 μg/kg

B．0.4 μg/kg

C．0.3 μg/kg

D．0.2 μg/kg

相似考题

1.下列食品中,不属于食品安全法规定的特殊食品的是()。A.转基因食品B.保健食品C.特殊医学用途配方食品D.婴幼儿配方食品

2.我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1( )。A．≤1．0μg／gB．≤0．5μg／gC．≤0．2μg／gD．≤0．1μg／gE．不得检出

3.婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、B、C、D、E、不得检出

4.婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.B.C.D.〈1ppbE.不得检出

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  • 第1题：

    婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppbB.<5ppmC.<1ppb

    婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

    A.<5ppb

    B.<5ppm

    C.<1ppb

    D.<2ppb

    E.不得检出


    正确答案：E

  • 第2题：

    幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合什么标准，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分？（）

    • A、食品安全法
    • B、食品安全国家标准
    • C、行政法规的规定和食品安全国家标准
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    新《食品安全法》中规定下列哪些食品的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责？（）

    • A、保健食品
    • B、特殊医学用途配方食品
    • C、婴幼儿配方乳粉

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    我国婴儿配方代乳粉标准中明确规定，含有豆粉的婴幼儿代乳食品，（）试验必须是阴性。


    正确答案:脲酶

  • 第5题：

    牛乳中黄曲霉毒素M1的标准是（）。

    • A、小于0.5ppb
    • B、小于0.3ppb
    • C、小于5ppb
    • D、小于0.25ppb

    正确答案:A

  • 第6题：

    牛奶中黄曲霉毒素M1的残留限量标准是（）

    • A、0.5ppm
    • B、0.5ppb
    • C、0.1ppm
    • D、0.1ppb

    正确答案:B

  • 第7题：

    如何控制食品中黄曲霉毒素？


    正确答案: （1）防霉：控制粮食水份，水份降至14%以下，湿度控制在7%以下。
    （2）去毒：挑选霉粒、精碾去除谷胚。加热吸附油炸，植物油碱炼。加碱后搓洗。微生物去毒等。

  • 第8题：

    填空题
    黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。

    正确答案： 花生玉米
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    特殊医学用途配方食品应符合以下食品安全标准（）
    A

    《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品》

    B

    《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》

    C

    《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品良好生产规范》


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）
    A

    <5μg/kg

    B

    <10μg/kg

    C

    <20μ/kg

    D

    不得检出

    E

    以上皆错


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）。
    A

    ≤0.5μg/g

    B

    ≤0.2μg/g

    C

    ≤0.1μg/g

    D

    不得检出


    正确答案： A
    解析： 由于婴幼儿奶粉频繁出现的安全事故，家长们对婴幼儿配方奶粉的安全质量非常重视，黄曲霉毒素M1是乳制品的一个必须检测项目。我国于1998年就规定了牛乳中AFM1的限量标准为0.5 μg/g

  • 第12题：

    单选题
    我国食品中黄曲霉毒素B允许量标准规定，婴儿代乳品为（　　）。
    A

    <20μg/kg

    B

    <10μg/kg

    C

    <5μg/kg

    D

    不得检出

    E

    以上皆错


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )

    • A、≤0.5μg/kg
    • B、≤0.2μg/kg
    • C、≤0.1μg/kg
    • D、不得检出

    正确答案:D

  • 第14题：

    我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是（）

    • A、黄曲霉毒素B1
    • B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    • C、赭曲霉毒素A
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第15题：

    我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M的限量标准为（）

    • A、≤1.0μg/g
    • B、≤0.5μg/g
    • C、≤0.2μg/g
    • D、≤0.1μg/g
    • E、不得检出

    正确答案:E

  • 第16题：

    我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

    • A、<5μg/kg
    • B、<10μg/kg
    • C、<20μ/kg
    • D、不得检出
    • E、以上皆错

    正确答案:D

  • 第17题：

    我国食品中黄曲霉毒素Bi允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

    • A、＜5μg／kg
    • B、＜10μg／kg
    • C、＜20μg／kg
    • D、不得检出
    • E、以上皆错

    正确答案:D

  • 第18题：

    我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）。

    • A、≤0.5μg/g
    • B、≤0.2μg/g
    • C、≤0.1μg/g
    • D、不得检出

    正确答案:A

  • 第19题：

    黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。


    正确答案:花生玉米

  • 第20题：

    问答题
    《食品安全法》中对婴幼儿配方食品生产企业规定的义务有哪些？

    正确答案： 婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证食品安全。
    生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分。
    婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。
    婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料
    不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
    婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
    生产婴幼儿配方食品的企业应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行。并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M的限量标准为（）
    A

    ≤1.0μg/g

    B

    ≤0.5μg/g

    C

    ≤0.2μg/g

    D

    ≤0.1μg/g

    E

    不得检出


    正确答案： D
    解析： 我国主要食品中AF限量标准规定婴幼儿奶粉中不得检出AFM1。

  • 第22题：

    单选题
    我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )
    A

    ≤0.5μg/kg

    B

    ≤0.2μg/kg

    C

    ≤0.1μg/kg

    D

    不得检出


    正确答案： D
    解析： [解析] 因黄曲霉毒素B1有很强的急性毒性，也有很明显的慢性毒性和致癌性，会限定各种食品中黄曲霉毒素含量以减少其对人体的危害，其中规定婴幼儿食品是不得检出黄曲霉毒素的。

  • 第23题：

    单选题
    我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）.
    A

    ≤1.0μg／g

    B

    ≤0.5μg／g

    C

    ≤0.2μg／g

    D

    ≤0.1μg／g

    E

    不得检出


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    我国食品中黄曲霉毒素Bi允许量标准规定，婴儿代乳品为（）
    A

    ＜5μg／kg

    B

    ＜10μg／kg

    C

    ＜20μg／kg

    D

    不得检出

    E

    以上皆错


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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