酒水与酒水的搭配规律一般是低度酒在先,高度酒在后;名贵酒在先,普通酒在后;白葡萄酒在先,红葡萄酒在后。()
第1题:
下列选项中,哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水()。
第2题:
西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。
第3题:
选择和改编幼儿精细动作的方法要()
第4题:
酒水服务中,哪种酒水斟酒量为2/3杯?()
第5题:
下列哪些酒水冰镇后饮用更佳?()
第6题:
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的()。
第7题:
西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。
第8题:
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。
第9题:
示范在先
示范在后
模仿在先
模仿在后
第10题:
甜味红葡萄酒
玫瑰露葡萄酒
高度干红葡萄酒
雪利酒
第11题:
香槟
红葡萄酒
白葡萄酒
啤酒
黄酒
第12题:
红葡萄酒
白葡萄酒
茅台酒
黄酒
第13题:
需要冰镇后饮用的酒水有()。
第14题:
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
第15题:
在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()
第16题:
许多酒水的最佳饮用温度都低于室温,如白葡萄酒、()。
第17题:
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。
第18题:
适于室温下饮用的酒水是()。
第19题:
在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。
第20题:
白酒
白葡萄酒
红葡萄酒
啤酒
第21题:
开胃菜在先,面包在后
主菜在先,点心在后
果品在先,点心在后
热饮在前,甜品在后
第22题:
白葡萄酒
威士忌
朗姆酒
红葡萄酒
第23题:
中国白酒
啤酒
红葡萄酒
白葡萄酒
第24题:
红葡萄酒
白葡萄酒
香槟
鸡尾酒