茶叶中的多酚类物质主要是由( ),黄酮类化合物,花青素和酚酸组成.A.叶绿素B.茶黄素C.茶红素D.儿茶素

题目

茶叶中的多酚类物质主要是由( ),黄酮类化合物,花青素和酚酸组成.

A.叶绿素

B.茶黄素

C.茶红素

D.儿茶素

相似考题

1.茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。A、儿茶素B、氨基酸C、咖啡碱D、维生素

2.茶色素主要是（）等。A叶绿素B茶黄素C花青素D茶红素E叶黄素

3.17、茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要有（）A．花青素B．茶红素C．叶绿素D．茶黄素

4.茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。此题为判断题(对，错)。

更多“茶叶中的多酚类物质主要是由( ),黄酮类化合物,花青素和酚酸组成.A.叶绿素B.茶黄素C.茶红素D.儿 ”相关问题

  • 第1题：

    茶叶抗癌的有效成分为多羟基酚类化合物，主要是（）

    A．EGCG

    B．茶多糖

    C．茶氨酸

    D．茶黄素


    EGCG;茶黄素

  • 第2题：

    9、茶叶中的多酚类物质由（）几类组成。

    A．黄烷醇类（儿茶素类）

    B．黄酮类和黄酮醇类

    C．花青素和花白素类

    D．酚酸和羧酸类


    黄烷醇类（儿茶素类）;黄酮类和黄酮醇类;花青素和花白素类;泛酸和羧酸类

  • 第3题：

    茶叶中的多酚类物质由（）几类组成。

    A．黄烷醇类（儿茶素类）

    B．黄酮类和黄酮醇类

    C．花青素和花白素类

    D．酚酸和羧酸类


    ABCD

  • 第4题：

    茶叶抗癌的有效成分为多羟基酚类化合物，主要是（）。

    A．EGCG

    B．茶多糖

    C．茶氨酸

    D．茶黄素


    黄烷醇类（儿茶素类）?黄酮类和黄酮醇类?花青素和花白素类?泛酸和羧酸类

  • 第5题：

    【多选题】茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）

    A．花青素

    B．茶红素

    C．叶绿素

    D．茶黄素


    花青素;茶红素;茶黄素

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