最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是( )A.埃塞俄比亚B.阿拉伯人C.印度尼西亚人D.中国人

题目

最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是( )

A.埃塞俄比亚

B.阿拉伯人

C.印度尼西亚人

D.中国人

相似考题

1.关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()A.烘焙程度越深，口味越好B.烘焙程度越浅，口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

2.烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀C.氧气是惰性气体D.氧气会增加咖啡豆的含水量

3.12、最初人们怎样食用咖啡？（）A．咀嚼咖啡浆果B．浸泡咖啡叶C．烘焙咖啡豆D．研磨咖啡粉

4.为保证出品品质，调节研磨机研磨程度时，无需考虑的因素是()A.环境温度B.环境湿度C.咖啡豆数量D.咖啡豆烘焙程度

参考答案和解析
正确答案：B
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  • 第1题：

    3、历史上最早进行海上贸易的人群是（）

    A．阿拉伯人

    B．腓尼基人

    C．埃及人

    D．古代中国人


    C

  • 第2题：

    17、摩卡咖啡豆的命名源于（）。

    A．产地名称

    B．咖啡豆品种

    C．港口名称

    D．烘焙方法


    港口名称

  • 第3题：

    7、不同的豆子会有相应的烘焙时间、烘焙温度及刻度，我们称之为“咖啡豆的烘焙曲线”。


    ABCD

  • 第4题：

    烘焙程度又称烘焙度，由烘焙温度及烘焙时间决定，烘焙时间越短，咖啡豆颜色越深。


    干燥

  • 第5题：

    15、叛国流亡者将咖啡豆带到了阿拉伯的穆哈港，从此，阿拉伯人开始在也门附近的山区种植咖啡。


    穆哈港;也门

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