清香型白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A、麸曲B、清茬曲C、小曲D、后火曲E、酯化曲F、包包曲G、红心曲

题目
清香型白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。

A、麸曲

B、清茬曲

C、小曲

D、后火曲

E、酯化曲

F、包包曲

G、红心曲

相似考题

1.浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。此题为判断题(对，错)。

2.小曲酒是（ ），经酿制而成的白酒。A.以小曲为糖化剂B.以小曲为发酵剂C.以小曲为糖化发酵剂D.以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂

3.3、浓香型白酒的生产主要采用清渣法。

4.中国白酒所使用的糖化发酵剂种类有：大曲、小曲和麸曲。此题为判断题(对，错)。

更多“清香型白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。 ”相关问题

  • 第1题：

    浓香型白酒的生产主要采用清渣法。


    错误

  • 第2题：

    8、浓香型白酒的生产主要采用清渣法。


    错误

  • 第3题：

    按照糖化发酵剂可以将白酒分为哪几类？


    大曲,小曲,麸曲

  • 第4题：

    白酒生产中的酒曲即为酿酒过程中需要使用的糖化剂或糖化发酵剂。


    正确

  • 第5题：

    8、按（）我们将白酒分为高度酒、中度酒和低度酒。

    A．香型

    B．糖化发酵剂

    C．酒度

    D．工艺


    酒度

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