此题为判断题(对,错)。
第1题:
29、泡水温的基本原则是茶芽越细嫩,泡茶水温越低。
第2题:
18、茶叶品鉴要素包括哪些?
A.评茶用水
B.泡茶水温
C.茶水比例
D.泡茶时间
第3题:
1、如何能控制泡茶用水的老嫩?
第4题:
3、古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
A.茶叶下沉,新鲜度提高
B.茶叶下沉,新鲜度下降
C.茶浮水面,鲜爽味减弱
D.茶浮水面,鲜爽味提高
第5题:
下列关于茶叶冲泡技术描述错误的是()
A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度
B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡
C.用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢
D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡