潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由()沿水平方向刮泡沫。A.由内向外B.由外向内C.由左向右D.由右向左

题目

潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由()沿水平方向刮泡沫。

A.由内向外

B.由外向内

C.由左向右

D.由右向左

相似考题

1.以下属于闽南乌龙茶生活茶艺内容的是:( )A.百合沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具并提高茶具温度B.乌龙入宫(落茶)：放茶量大约按茶/水=1/20的比例C.悬壶高冲(冲茶)：当开水初沸(100摄氏度)提起开水壶冲入茶具是茶叶转动﹑露香D.春风拂面(刮泡沫);用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,是茶叶清新洁净E.赏色嗅香(嗅香)：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香;

2.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水()。A.直接倾倒出B.缓慢倾倒出C.留在碗中D.从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出

3.用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。()此题为判断题(对，错)。

4.冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意()。A.使碗盖尽量靠近品杯B.采用高冲法斟茶C.斟满一杯再斟另一杯D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

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  • 第1题：

    福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡()后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。

    A.4分钟

    B.3分钟

    C.2分钟

    D.1分钟


    正确答案：D

  • 第2题：

    潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“( )”。

    A.烘茶

    B.刮顶

    C.冲点

    D.淋眉


    正确答案：B

  • 第3题：

    潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用()的盖碗。

    A.园筒形

    B.倒钟形

    C.大肚开口

    D.杯形


    正确答案：C

  • 第4题：

    潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“( )”。

    A.淋眉

    B.高冲

    C.低斟

    D.刮顶


    正确答案：D

  • 第5题：

    用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶()。

    A.变暗

    B.变红

    C.闷黄泡熟

    D.产生苦涩


    正确答案：C

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