某种呈香物质其含量为1470mg／L,香味强度为82.2,该物质阈值为()。A、15.9mg/LB、16.9mg/LC、17.9mg/LD、18.9mg/L

题目
某种呈香物质其含量为1470mg／L,香味强度为82.2,该物质阈值为()。

A、15.9mg/L

B、16.9mg/L

C、17.9mg/L

D、18.9mg/L

相似考题

1.白酒的香味阈值与呈香单位的关系是()A、阈值越低，呈香单位越小B、阈值越大，呈香单位越大C、阈值越低，呈香单位越大

2.几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。此题为判断题(对，错)。

3.阈值大的物质呈香呈味也大。此题为判断题(对，错)。

4.阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香、呈味的的最高浓度,阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：C
更多“某种呈香物质其含量为1470mg／L,香味强度为82.2,该物质阈值为()。 ”相关问题

  • 第1题：

    人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    味觉阈值就是感受到成为某种物质的味觉所需要的该物质的 浓度。


    味觉##%_YZPRLFH_%##最低

  • 第4题：

    某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    烟叶储存后，烟叶中各类香味化合物会发生（）等变化.

    A挥发油含量减少

    B香性物质略有增长

    C挥发油含量要增加

    D香性物质略有减少


    A,B
    略

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