由于谷壳含有多缩戊糖和果胶质等,在酿酒过程中生成糖醛和甲醇等有害物质,因此使用前应对其进行()。A、除杂B、烘干C、清蒸D、储存

题目
由于谷壳含有多缩戊糖和果胶质等,在酿酒过程中生成糖醛和甲醇等有害物质,因此使用前应对其进行()。

A、除杂

B、烘干

C、清蒸

D、储存

相似考题

1.稻壳含有多量的多缩戊糖及果胶质,在生产过程中会生成()和甲醇。A、糠醛B、杂醇油C、高级脂肪酸D、酯类物质

2.谷壳含有多缩戊糖和果胶质等，在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等有害物质。此题为判断题(对，错)。

3.甲醇合成副反应对产品甲醇的质量影响()。A.甲醇合成副反应生成醚、酮和醛类物质，影响产品的高锰酸钾试验B.甲醇合成副反应生成有机酸影响产品的酸度C.甲醇合成副反应生成的高级醇和石蜡等物质影响产品水溶性试验D.以上所述物质都能造成产品甲醇的羟基化合物超标

4.糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微生物作用下,生成()。A、乙醛B、丙烯醛C、缩醛D、糠醛

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  • 第1题：

    甲醇合成副反应对产品甲醇质量有哪些影响()。

    A.甲醇合成副反应生成醚，酮和醛类物质，影响产品的高锰酸钾实验

    B.甲醇合成副反应生成有机酸影响产品的酸度。

    C.甲醇合成副反应生成的高级醇和石蜡等物质影响产品的水溶性实验

    D.以上所述物质都不能造成甲醇的羟基化合物超标


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    下列说法中正确的是( )。

    A.由于醇中含有亲水性基团羟基，因此醇可以任意比例与水混合

    B.由于甲醇中含有1个碳和1个羟基，因此甲醇可以任意比例与水混合

    C.由于硝基为亲水性基团，因此三硝基苯可以任意比例与水混合

    D.由于胺基为亲水性基团，因此苯胺可以任意比例与水混合


    正确答案：D

  • 第3题：

    38、糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成（）。

    A．乙醛

    B．丙烯醛

    C．缩醛

    D．糠醛


    D

  • 第4题：

    由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用。()


    参考答案：对

  • 第5题：

    【填空题】磷酸戊糖途径的最主要的生理意义是生成 和 等。


    为许多物质的合成提供NADP+H+

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