采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量,测定结果以()计表示g／L保留两位小数。A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酸

题目
采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量,测定结果以()计表示g／L保留两位小数。

A、乙酸

B、己酸

C、丁酸

D、乳酸

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  • 第1题：

    白酒中总酯的测定方法一般有()

    A、中和滴定法

    B、NaOH标准溶液反滴定法

    C、电位滴定法

    D、称量法


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    以下关于葡萄酒总酸说法正确的是 ？

    A．总酸不包括碳酸、亚硫酸及结合态亚硫酸

    B．葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。

    C．国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。

    D．指示剂法测定总酸时，指示剂的用量不影响测定结果。


    葡萄酒总酸可以用来判断葡萄酒的类型。

  • 第3题：

    酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。


    乳酸;琥珀酸;醋酸

  • 第4题：

    啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

    A.石蕊

    B.酚酞

    C.甲基红

    D.甲基橙


    正确答案：B

  • 第5题：

    测定白酒的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

    A．柠檬酸　

    B．苹果酸

    C．乙酸

    D．酒石酸


    酒石酸

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