原度酒的酒精含量较高,在相同容积情况下,酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要()。A、低B、少C、高D、差不多

题目
原度酒的酒精含量较高,在相同容积情况下,酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要()。

A、低

B、少

C、高

D、差不多


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  • 第1题:

    公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    根据酒中酒精含量分类,有高度酒(一般在45°以上)、中度酒(20°~43°之间)和低度酒(在20°以下)。( )


    正确答案:×
    ×[解析]区分高度酒与中度酒的标准为40。,而不是45。

  • 第3题:

    以下说法正确的是()

    A.酒中单宁含量的多少可以反映葡萄酒的陈年潜力

    B.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

    C.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

    D.活力和收紧感


    酒中单宁含量的多少可以反映葡萄酒的陈年潜力;葡萄酒的含酸量决定酒的骨架;葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关;酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感

  • 第4题:

    酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在20度和40度之间的称( ).

    A.高度酒

    B.中度酒

    C.低度酒


    正确答案:B