此题为判断题(对,错)。
第1题:
泡茶时,杯里的水在( )
A.七分满
B.六分满
C.八分满
D.满至杯口
第2题:
绿茶玻璃杯泡茶时,手执水壶,以凤凰三点头的动作将茶斟至()
A.三分满
B.七分满
C.八分满
D.六分满
第3题:
1、下列做法不正确的是()。
A.单手奉茶时,左手奉茶。
B.为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的2/3处为宜。
C.继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水。
D.切勿让手指碰到杯口。
第4题:
斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。
第5题:
开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿,即满杯(150ml)时加盖;同时,按下计时器计时。