A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶
第1题:
是将茶罐先烤热,加入茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸。
A.八宝茶
B.酥油茶
C.五福茶
D.油炒茶
第2题:
用氢氧化钠水溶液清洗容器时,应()。
A先加碱后加水,再通入蒸气。
B先加适量清水,后逐渐加碱片,再通入蒸气。
C先加碱用蒸气煮沸,再加入清水。
D先通入蒸气,再加碱,最后加入适量清水。
第3题:
【单选题】演示冲泡绿茶时,赏茶用()将茶叶从茶罐中拨入茶荷。
A.茶匙
B.茶箸
C.茶针
D.茶叉
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
斗茶的具体步骤是:将茶叶捣碾成末后放入茶盏,注入适量沸水调制成浓膏,再添加沸水冲泡击打,当茶汤形成泡沫时,将泡沫、茶液、茶末一并喝下。