防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。A.无光线B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光直射

题目

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。

A.无光线

B.灯光照射

C.漫射光照射

D.阳光直射

相似考题

1.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。此题为判断题(对，错)。

2.影响因素试验包括： ( )A．高温试验、高湿度试验、强光照射试验B．高温试验、高压试验、高湿度试验C．高湿度试验、高酸度试验、强光照射试验D．高温试验、高湿试验、高压试验E．高温试验、高压试验、强光照射试验

3.散剂在贮藏过程中的关键是A．防潮B．防止微生物污染C．控制温度D．避免光线照射E．防止氧化

4.灯光光源距离有限，光线成辐射状照射。()

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  • 第1题：

    茶叶变质、变味、陈化的原因？


    正确答案：①温度：温度越高，茶叶品质变化愈快，平均每升高10°C，茶叶的色泽褐变速度将增加3~5倍。如果把茶叶储存在0°C以下的地方，较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。②水分：茶叶水分的含量在3%左右时，茶叶成分与水分子呈单层分子关系，当水分含量大于5%时，水分就会转变成溶剂作用，引发激烈变化，加速茶叶的变质。 ③氧气：茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合，都与氧气有关，这些氧化作用会产生陈味物质，破坏茶叶的品质。 ④光线：光的照射会加速各种化学反应的进行，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，其中对紫外线最为敏感。

  • 第2题：

    烟叶实物标样的保存应避免阳光照射，防止高温高湿，宜放在（）处。
    阴凉干燥
    略

  • 第3题：

    【多选题】在使用投射式灯光进行室内拍摄中，如果没有反光板或柔光板，可以通过哪些方式柔化光线

    A．将灯光远离被摄主体

    B．将灯光照射墙面反射

    C．将灯光照射天花板透射

    D．调整四叶挡板的位置


    AB

  • 第4题：

    散剂在贮藏过程中的关键是（ ）。

    A.防潮
    B.防止微生物污染
    C.控制温度
    D.避免光线照射
    E.防止氧化

    答案：A
    解析：
    散剂分散度大，易造成吸湿性、化学活性、气味、刺激性等方面的不良影响，因此在贮藏过程中要注意防潮。

  • 第5题：

    散剂在储存过程中的关键是（）

    A．防潮

    B．防止微生物污染

    C．控制温度

    D．避免光线照射


    A

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