杀青时，老叶应多抛少闷，嫩叶应少抛多闷。()

题目

杀青时，老叶应多抛少闷，嫩叶应少抛多闷。()

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1.支气管哮喘患者，症见倦怠无力，食少便溏，面色萎黄无华，痰多而黏，咳吐不爽，胸脘满闷，恶心纳呆，舌质淡苔白腻，脉细弱。治疗应首选的方剂是()

2.绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（ ）。A.高温杀青，先高后低B.高温杀青，保持恒温C.抛闷结合，多抛少闷D.嫩叶老杀，老叶嫩杀

3.萌芽力和成枝力强的品种易整形，修剪时应（），防郁闭。A.多疏少剪B.多剪少疏C.多疏多剪D.少疏少剪

4.绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。A.嫩叶含水量少B.嫩叶含水量高C.嫩叶纤维素含量高D.嫩叶叶质粗老

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  • 第1题：

    杀青的第一条原则是（）。

    A.高温杀青，先高后低

    B.高温杀青，先低后高

    C.抛闷结合，多抛少闷

    D.抛闷结合，少抛多闷


    正确答案：A

  • 第2题：

    绿茶的基本加工工艺为( )

    A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

    B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

    C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥

    D、鲜叶-萎凋-干燥


    参考答案：C

  • 第3题：

    在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。

    A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

    B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

    C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

    D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀


    正确答案：B

  • 第4题：

    在绿茶初制的杀青过程中，要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第5题：

    抛线验电时应先抛线验电，再接好接地端。()


    本题答案：错

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