揉捻不足会出现()现象A、叶底花青B、叶底褐红C、茶汤滋味浓厚D、茶汤滋味淡薄

第1题：

第2题：

对以下茶类的品质特点描述错误的是（）

A．A乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”。

B．B黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色浅淡，滋味鲜醇。

C．C绿茶的品质特点是清汤绿叶。

D．D黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐，茶汤褐黄或褐红，滋味醇和

第3题：

揉捻的目的是使叶片卷叶成条，塑造外形；适当破坏叶细胞组织，增强茶汤滋味的浓度和持久性。

第4题：

【单选题】对以下茶类的品质特点描述错误的是（）

A．乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”。

B．黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色浅淡，滋味鲜醇。

C．绿茶的品质特点是清汤绿叶。

D．黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐，茶汤褐黄或褐红，滋味醇和

第5题：

泡茶时间对茶汤滋味、香气均有影响。冲泡时间短，茶汤滋味淡薄；冲泡时间久，则苦涩。