下列选项中,不符合职业道德规范的是()
A.清洁工人打扫的街面清洁卫生
B.坐车遇到司售人员的服务令人满意
C.销售人员出售过期食品
D.咖啡师提供高品质的咖啡饮品
第1题:
咖啡厅营业结束后,咖啡师一般先清洁()
A.制作区域
B.桌面
C.地面
D.洗手间
第2题:
在咖啡厅营业过程中,不属于销售环节的是()
A.按照顾客要求,准备饮品
B.根据客人点单,推荐相关产品
C.按照顾客要求,提供饮品
D.服务完毕后结账
第3题:
A.保持手的经常性清洁卫生
B.工作期间操作人员可佩戴戒指
C.食品从业人员要保证身体健康
D.注意仪表整洁
第4题:
A.盒饭
B.方便面
C.饮品
D.小食品
第5题:
调酒师职业道德中的干净卫生包括( )
A.重视个人的清洁卫生
B.及时清除过期变质的酒水
C.杯具用具及时清洗消毒
D.认真做好吧台的卫生
第6题:
下列( )属于清洁卫生的日常管理。
A.清洁卫生操作的基本方法
B.清洁卫生服务管理的基本方法
C.清洁卫生管理制度的建立
D.清洁卫生日常服务的要点
第7题:
药品拆零销售使用的工具、包装袋应清洁卫生出售时应在药袋上写明( )。
A.药品名称
B.规格
C.服法、用量
D.生产批号
第8题:
下列各项中,不符合收入定义要求的是( )。
A.提供设备安装服务取得的劳务收入
B.出售原材料取得的销售收入
C.出售生产设备取得的利得
D.出租生产设备取得的租金收入
第9题:
第10题:
CostaCheck检查中,除了“优质咖啡”部分外,还包括哪些?()
第11题:
烹调加工人员保持()的清洁卫生,是防止食品污染的重要途径。
第12题:
下列选项中,不符合服务行业人员职业道德规范的是()
第13题:
咖啡师应随时保持最高的业务水准,符合()的职业守则。
A.遵纪守法,文明经营
B.热爱专业,忠于职守
C.钻研业务,精益求精
D.礼貌待客,热情服务
第14题:
向顾客推荐特色咖啡饮品时,应简洁清晰地描述。下列关于特色咖啡的描述,最恰当的是()
A.这款咖啡含有巧克力的味道,又能和牛奶完美结合
B.这款咖啡是我们店里最畅销的产品
C.我们的咖啡厅经营15年了,这款咖啡最早经营的一款,非常好喝
D.制作这款咖啡的咖啡师经过专业培训,您肯定喜欢
第15题:
从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧提供:
A.服务及饮品
B.西式糕点及饮品
C.西式菜肴及饮品
D.食品及饮品
第16题:
A.饮品
B.餐食
C.小食品
D.小毛巾
第17题:
()是调酒师首先必须具备的职业道德。
A.热情服务
B.做好清洁卫生,确保客人健康安全
C.平等待人
D.看人服务
第18题:
安检人员职业道德规范是安检人员处理好()各种关系的行为准则。
A.文明服务中
B.职业活动中
C.安检勤务中
D.岗位工作中
第19题:
下列属于清洁卫生的日常管理的是( )。
A.清洁卫生操作的基本方法
B.清洁卫生服务管理的基本方法
C.清洁卫生管理制度的建立
D.清洁卫生日常服务的要点
第20题:
第21题:
第22题:
简述国家职业标准中对高级咖啡师培训技能要求。
第23题:
国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品技能中的要求是:能制作(),并能根据其制定()单。