糯米、糯小米是黄酒的主要原料。此题为判断题(对，错)。

题目

糯米、糯小米是黄酒的主要原料。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.山东黄酒酿造的主要原料是( )。A.大米B.玉米C.糯米D.黍米

2.北方黄酒的主要原料是（ ）A.糯米B.精白大米C.香米D.糯小米

3.小米一般分为( )小米和粳性小米两类。A.黄色B.糯性C.干性D.湿性

4.五粮液是选用大米、玉米、高梁、()五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米

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  • 第1题：

    糯米色泽蜡白，粘糯性最小、胀性适中。


    错误

  • 第2题：

    4、用于生产黄酒的最佳原料是（）

    A．小米

    B．大麦

    C．小麦

    D．糯米


    小米

  • 第3题：

    绍兴酒（绍兴黄酒） 以优质糯米、小麦和保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。


    正确

  • 第4题：

    糯米色泽蜡白，粘糯性最大、胀性适中。


    错误

  • 第5题：

    14、稻米支链淀粉含量高的胶稠度大，一般籼、粳、糯胶稠度大小关系是 。

    A．糯米＞粳米＞籼米

    B．粳米＞籼米＞糯米

    C．籼米＞糯米＞粳米

    D．籼米＞粳米＞糯米


    糯米 ＞ 粳米 ＞ 籼米

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