传统凤型酒生产采用续渣配料老五甑法。()此题为判断题(对，错)。

题目
传统凤型酒生产采用续渣配料老五甑法。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。A、5B、4C、3D、2

2.何为老五甑操作法?

3.大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于()法工艺。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、六分法

4.凤型酒破窖有()甑酒醅入池。A、5B、4C、3D、2

参考答案和解析
参考答案：正确
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  • 第1题：

    麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于()原料酿酒。

    A、含淀粉高

    B、含淀粉低

    C、糖质


    参考答案：A

  • 第2题：

    圆窖生产时凤型酒窖池中总共有五甑酒醅。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    2、苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用（）工艺类型。

    A．跑窖法

    B．老五甑法

    C．原窖法

    D．液态发酵


    老五甑法

  • 第4题：

    浓香型白酒生产的基本类型有()。

    A、老五甑工艺

    B、大小曲串香工艺

    C、原窖法工艺

    D、新型白酒工艺

    E、小曲酒工艺

    F、跑窖法工艺


    参考答案：ACF

  • 第5题：

    【多选题】浓香型白酒生产的基本类型有（）。

    A．老五甑工艺

    B．大小曲串香工艺

    C．原窖法工艺

    D．跑窖法工艺


    老五甑工艺;原窖法工艺;跑窖法工艺

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