此题为判断题(对,错)。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
品酒时经长时间刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
此题为判断题(对,错)。
第10题:
感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验,也包括过筛检验和放大镜检验。
此题为判断题(对,错)。
第11题:
在评酒过程中,经长时间的刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝,甚至可变得无知觉的现象叫做()。
第12题:
对
错
第13题:
此题为判断题(对,错)。
第14题:
饲料的感官鉴定包括视觉、味觉、嗅觉、触觉鉴定。
此题为判断题(对,错)。
第15题:
品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。
此题为判断题(对,错)。
第16题:
此题为判断题(对,错)。
第17题:
此题为判断题(对,错)。
第18题:
此题为判断题(对,错)。
第19题:
此题为判断题(对,错)。
第20题:
人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
此题为判断题(对,错)。
第21题:
人的味觉比嗅觉敏锐得多。
此题为判断题(对,错)。
第22题:
品酒时经长时间刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
第23题:
尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生后效应;尝酒尝的多了,嗅觉味觉变得迟钝,准确性逐渐降低,甚至变的无知觉,这种现象叫做()。