简答餐饮市场细分因素的原则有哪些?
(1)可衡量性是指细分出来的现代餐饮市场范围,应当比较清晰,现代餐饮市场容量的大小可以大致判断。
(2)实效性是指细分后的现代餐饮市场,应是现代餐饮企业的市场营销活动能够通达的市场,亦即是现代餐饮企业通过努力能够使餐饮产品进入并对顾客施加影响的市场。
(3)可进入性是指细分后的现代餐饮市场,应是现代餐饮企业的市场营销活动能够通达的市场,亦即是现代餐饮企业通过努力能够使餐饮产品进入并对顾客施加影响的市场。
(4)反应差异性是指细分出来的各个餐饮子市场,对现代餐饮企业市场营销组合中任何要素的变动都能作出差异性的反应。
第1题:
简答餐饮市场细分的步骤。
(1)选定产品市场范围
(2)列举潜在顾客的基本需求
(3)了解不同潜在用户的不同要求
(4)以特殊需求作细分标准
(5)划分不同的群体或子市场
(6)综合分析确定细分市场
(7)估计每一细分市场的规模
第2题:
简答餐饮市场定位的方法有哪些。
(1)根据具体的餐饮产品特点定位
(2)根据特定的使用场合及用途定位
(3)根据顾客得到的利益定位
(4)根据使用者类型定位
第3题:
(简答题)市场细分有哪些要求?
第4题:
简答餐饮目标市场策略选择的影响因素。
(1)企业资源(2)产品特性(3)市场特性(4)竞争状况
第5题:
2、请简述物流市场细分的原则有哪些?