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  • 第1题:

    A.少碘膳食
    B.高铁膳食
    C.低铜膳食
    D.低蛋白膳食
    E.高纤维膳食
    H.N

    下列疾病选用何种膳食,功能性便秘宜

    答案:E
    解析:
    1.高纤维膳食治疗功能性便秘。
    2.低铜膳食检测肝豆状核变性。
    3.少碘膳食用于甲状腺功能亢进患者。
    4.肾衰竭患者用低蛋白膳食。
    5.高铁膳食治疗贫血。

  • 第2题:

    下列哪种膳食营养素不是以新鲜水果为重要来源()?

    • A、维生素
    • B、水
    • C、矿物质
    • D、膳食纤维

    正确答案:B

  • 第3题:

    对膳食纤维的叙述不正确的是()

    • A、膳食纤维不是一种多糖
    • B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    • C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    • D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    • E、可溶性纤维主要有果胶

    正确答案:A

  • 第4题:

    以下不是膳食纤维的功能的是()。

    • A、防止便秘
    • B、降低胆固醇
    • C、防肠癌
    • D、刺激消化液分泌
    • E、降低血栓形式

    正确答案:E

  • 第5题:

    关于膳食纤维,下列说法正确的是()

    • A、膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第6题:

    膳食纤维的生理功能有哪些?


    正确答案: (1)增强肠道功能,有利粪便排出
    (2)控制体重和减肥
    (3)可降低血糖和血胆固醇
    (4)有研究表明膳食纤维具有预防结肠癌的作用

  • 第7题:

    下面哪种作用不是膳食纤维的功能()。

    • A、预防口角炎
    • B、预防便秘
    • C、预防腹泻
    • D、预防胃肠癌

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的?()
    A

    膳食纤维能够被小肠酶消化

    B

    膳食纤维主要来自于动物性食物

    C

    膳食纤维对人体有直接的营养作用

    D

    膳食纤维有促进肠蠕动的功能


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    膳食纤维在体内的主要生理功能是除了()。
    A

    构成身体主要成分

    B

    增强肠功能

    C

    可降低血糖

    D

    可降低血脂

    E

    以上都不是


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    对膳食纤维的叙述不正确的是()。
    A

    膳食纤维不是一种多糖

    B

    膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

    C

    不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素

    D

    膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

    E

    可溶性纤维主要有果胶


    正确答案: A
    解析: 膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类,按是否溶于水分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第11题:

    多选题
    关于膳食纤维 ,下列说法正确的是(    )
    A

    膳食纤维是人体所需的营养素之一

    B

    膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

    C

    膳食纤维可促进结肠发酵

    D

    膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

    E

    膳食纤维能降低血总胆固醇


    正确答案: C,B
    解析:

  • 第12题:

    配伍题
    下列疾病膳食选择: 慢性肾功能衰竭( )|烧伤( )
    A

    控制饮食

    B

    优质低蛋白质食物

    C

    低脂肪膳食

    D

    高蛋白膳食

    E

    高纤维膳食


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列不是膳食纤维在体内的功能作用的是

    A.增强肠道功能
    B.构成身体主要成分
    C.可降低血糖
    D.可降低血脂
    E.控制体重和减肥

    答案:B
    解析:
    膳食纤维不构成机体成分。

  • 第14题:

    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的?()

    • A、膳食纤维能够被小肠酶消化
    • B、膳食纤维主要来自于动物性食物
    • C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
    • D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

    正确答案:D

  • 第15题:

    关于膳食纤维下列说法正确的是()。

    • A、柑橘、苹果、香蕉、含有较多β-糖原
    • B、甜菜、豌豆含有较多果胶
    • C、膳食纤维都是天然的
    • D、植物性食物含有较多的膳食纤维

    正确答案:B,D

  • 第16题:

    在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。

    • A、粗纤维
    • B、不溶性膳食纤维
    • C、可溶性膳食纤维
    • D、总膳食纤维
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第17题:

    膳食纤维在体内的主要生理功能是除了()。

    • A、构成身体主要成分
    • B、增强肠功能
    • C、可降低血糖
    • D、可降低血脂
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第18题:

    请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能(摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病,如何辨证认识膳食纤维的生理作用。)是什么?


    正确答案: 膳食纤维:不能被人类消化道中酶消化的一类非淀粉多糖或木质素。
    生理保健功能:
    1、降低血浆胆固醇,预防心血管疾病;
    2、改善大肠功能,防止便秘;
    3、减肥作用;
    4、解毒作用;
    5、预防结肠癌;
    6、改善血糖生成反应;7膳食纤维的其他生理功能。

  • 第19题:

    单选题
    下列那种膳食纤维不是人类膳食的重要成分()
    A

    纤维素

    B

    葡聚糖

    C

    果胶

    D

    木质素


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。
    A

    粗纤维

    B

    不溶性膳食纤维

    C

    可溶性膳食纤维

    D

    总膳食纤维

    E

    以上都不是


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下面哪种作用不是膳食纤维的功能()。
    A

    预防口角炎

    B

    预防便秘

    C

    预防腹泻

    D

    预防胃肠癌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以下不是膳食纤维的功能的是()。
    A

    防止便秘

    B

    降低胆固醇

    C

    防肠癌

    D

    刺激消化液分泌

    E

    降低血栓形式


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    膳食纤维对糖尿病有良好的防治作用,下列哪项是错误的 ( )
    A

    膳食纤维可降低空腹血糖

    B

    膳食纤维可降低餐后血糖

    C

    膳食纤维可改善葡萄糖耐量

    D

    长期使用膳食纤维可治愈糖尿病


    正确答案: A
    解析: 暂无解析