幼儿教师在语言课上只讲故事，音乐课上只唱歌违背了__________教育原则。

教师在语言课上只讲故事、音乐课上只教唱歌、体育课上只做游戏的做法违背了综合性教育原则。

教师在语言课上只讲故事、音乐课上只教唱歌、体育课上只做游戏的做法违背了综合性教育原则。

幼儿园教育需要遵循很多原则，题中A、B、C、D四个选项都是幼儿园教育应该遵循的原则。其中选项A的启蒙性是指幼儿园教育主要是为幼儿提供学习的经验，为幼儿的一生成长奠定根基；选项B的发展适宜性是指教育的出发点和最后归宿都是促进儿童身心和谐发展，促进每一个儿童在现有的水平基础上获得充分的最大限度的发展；选项C的活动性原则是指幼儿园教育应从幼儿身心发展的特点和水平出发，以活动为基础展开教育过程。A、B、C三项都不符合题干中描述的现象，题干中教师在语言课上只讲故事、音乐课上只教唱歌、体育课上只做游戏的做法违背的是综合性教育原则。所以本题正确答案选D。

教师在语言课上只讲故事、音乐课上只教唱歌、体育课上只做游戏的做法违背了综合性教育原则。