“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了延长牛奶保鲜时间

题目

“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了延长牛奶保鲜时间

相似考题

1.（6分）2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”， 化学式为C3H6N6。据此请计算：（1）三聚氰胺中各元素的质量比 ；（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数 。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%）（3）某品牌合格奶粉蛋白质含量为18％，含氮量为2.88％（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加 g蛋白质。（写出具体的计算过程，结果精确到0.01g）

2.奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是( )A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量B.三聚氰胺具有保鲜作用C.易于购买和生产，但成本较高D.不确定

3.三鹿奶粉事件是因为奶粉中被检出三聚氰胺导致的食品安全事件。()此题为判断题(对，错)。

4.2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。A．提高牛奶的蛋白质含量B．增加牛奶的钙含量C．增加牛奶的氮含量D．导致婴幼儿产生肾结石病症

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  • 第1题：

    三聚氰胺事件发生在()


    参考答案：2008年

  • 第2题：

    “三聚氰胺奶粉事件”能够解决是依靠食品追溯制度。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：正确

  • 第3题：

    下列对三聚氰胺的说法正确的是（ ）。

    A．三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成

    B．三聚氰胺的相对分子质量为126克

    C．三聚氰胺含氮量约为66.7%

    D． 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1：2


    正确答案：C

  • 第4题：

    三聚氰胺检测方法中加入三氯乙酸作用是（）。

    A沉淀蛋白

    B将三聚氰胺转换为阳离子

    C沉淀蛋白辛烷磺酸钠

    D降低三聚氰胺的极性将强极性的三聚氰胺转化为中极性的离子对物质


    A,B
    略

  • 第5题：

    饮用含三聚氰胺的牛奶会导致泌尿系结石么？


    正确答案: 1、答案是肯定的；
    2、但会不会患泌尿系结石与三聚氰胺的摄入量有关；
    3、正常人少量摄入三聚氰胺不会诱发泌尿系结石；
    4、但如果长期或大量服用，则会（对）人体肾脏和膀胱产生影响，导致泌尿系结石。

  • 第6题：

    为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）

    • A、三聚氰胺中含磷量高
    • B、三聚氰胺中含氮量高
    • C、三聚氰胺中含钾量高
    • D、三聚氰胺中含氧量高

    正确答案:B

  • 第7题：

    奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是（）。

    • A、添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量
    • B、三聚氰胺具有保鲜作用
    • C、易于购买和生产，但成本较高
    • D、不确定

    正确答案:A

  • 第8题：

    2008年9月，三鹿集团公司因在奶粉中投放三聚氰胺受到法律的严惩。然而，在事发之前，通过媒体广告攻势，三鹿配方奶粉销量居全国第一。三鹿奶粉投放三聚氰胺事件，损害了消费者的（）

    • A、安全权
    • B、选择权
    • C、知情权
    • D、获得赔偿权

    正确答案:A,C

  • 第9题：

    三聚氰胺是一种添加剂，但不是食品添加剂。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    三聚氰胺


    正确答案:29336100

  • 第11题：

    单选题
    三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（）
    A

    三聚氰胺便宜

    B

    三聚氰胺氮含量高达66%

    C

    三聚氰胺碳含量高

    D

    三聚氰胺含蛋白质高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。
    A

    提高口感

    B

    灭菌

    C

    增加蛋白质含量

    D

    增加粘稠度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉易患肾结石。下列描述属于三聚氰胺化学性质的是（ ）

    A．白色粉末 B．无味 C．微溶于水 D．呈弱碱性


    正确答案：D

  • 第14题：

    三聚氰胺本身为低毒性，一般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺，不过如果与三聚氰酸并用，会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，造成严重的肾结石。()

    判断对错


    参考答案：正确

  • 第15题：

    2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中滔天大罪中三聚氰胺的直接目的是（ ）。

    A增加奶粉中蛋白质的含量
    B增粉的营养成分
    C提高奶粉中的含氮量
    D提高奶粉中微量元素含量


    答案：C
    解析：
    牛奶有营养主要是因为牛奶中含有蛋白质，而现在测定蛋白质的方法不是直接测牛奶中蛋白质的含量，而是通过测定氮元素的含量来间接测定蛋白质的含量（牛奶中只有蛋白质含氮元素）。三聚氰胺氮含量较高，因此奶粉中添加三聚氰胺会提高奶粉中的含氮量，使得检测蛋白质的结果偏高。

    故正确答案为C。

    本题相关知识点：

    这道题从时事入手，考查2008年的热门事件“三鹿”奶粉事件。2012年的食品安全问题也很多，如毒胶囊事件中，某些药厂用工业明胶为原料制造药物胶囊，导致药物中出现铬超量等重金属超标问题。

  • 第16题：

    三聚氰胺事件的起因是因为发现很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有（），随后在其奶粉中发现三聚氰胺原料

    • A、肾结石
    • B、胆结石
    • C、肺水肿
    • D、肠绞痛

    正确答案:A

  • 第17题：

    三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（） 

    • A、三聚氰胺便宜
    • B、三聚氰胺氮含量高达66%
    • C、三聚氰胺碳含量高
    • D、三聚氰胺含蛋白质高

    正确答案:B

  • 第19题：

    三聚氰胺(蜜胺)


    正确答案:29336100

  • 第20题：

    三聚氰胺与过量甲醛反应，在碱性条件下应生成（）。

    • A、六羟甲基三聚氰胺
    • B、六羟甲基四聚氰胺
    • C、六羟甲基五聚氰胺

    正确答案:A

  • 第21题：

    在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后，国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于（）。

    • A、企业危机
    • B、产业链危机
    • C、产品危机
    • D、行业危机

    正确答案:D

  • 第22题：

    判断题
    三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）
    A

    三聚氰胺中含磷量高

    B

    三聚氰胺中含氮量高

    C

    三聚氰胺中含钾量高

    D

    三聚氰胺中含氧量高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    三聚氰胺与过量甲醛反应，在碱性条件下应生成（）。
    A

    六羟甲基三聚氰胺

    B

    六羟甲基四聚氰胺

    C

    六羟甲基五聚氰胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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