参考答案和解析
提高溶液沸点
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  • 第1题:

    用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是

    A、脱水

    B、作催化剂

    C、提高反应温度

    D、抑制反应

    E、促进氧化


    参考答案:B

  • 第2题:

    凯氏定氮法测定蛋白质,加入硫酸钾的作用是

    A、催化炭粒氧化作用

    B、提高消化液沸点,有利于有机物分解

    C、缩短消化时间

    D、固定氮

    E、防止爆沸


    参考答案:B

  • 第3题:

    食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。

    • A、称量法
    • B、微量凯氏定氮法
    • C、灰化法
    • D、系数计算法

    正确答案:D

  • 第4题:

    凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是()

    • A、脱水
    • B、作催化剂
    • C、抑制反应
    • D、提高反应温度
    • E、促进氧化

    正确答案:D

  • 第5题:

    含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法,样品应首先以硫酸作消化剂进行消化,同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸钾的作用是()。

    • A、催化剂
    • B、氧化剂
    • C、还原剂
    • D、提高硫酸的沸点

    正确答案:D

  • 第6题:

    凯氏定氮法用硼酸作吸收液,可采用下列()作指示剂。

    • A、甲基橙
    • B、次甲基蓝
    • C、酚酞
    • D、甲基红-溴甲酚绿

    正确答案:D

  • 第7题:

    食物中蛋白质含量的测定一般使用(),以此来测定食物中的氮含量。

    • A、微量凯氏定氮法
    • B、称量法
    • C、灰化法
    • D、系数计算法

    正确答案:A

  • 第8题:

    填空题
    凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是使()、();CuSO4的作用是()、()。

    正确答案: 有机物脱水,碳化,催化,指示消化终点的到达
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是();CuSO4的作用是催化剂,K2SO4作用是()。

    正确答案: 强氧化剂并且有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵,提高体系沸点加快有机物分解
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解,可以加入()
    A

    辛醇

    B

    硫酸钾

    C

    硫酸铜

    D

    硼酸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    凯氏定氮法操作过程中,加硫酸钾的作用是为了(  )。
    A

    脱水

    B

    作催化剂

    C

    提高反应的温度

    D

    抑制反应

    E

    促进氧化


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是()。
    A

    硫酸钠-硫酸钾

    B

    硝酸钠-硫酸钾

    C

    硫酸铜-硫酸钡

    D

    硫酸铜-硫酸钾


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是

    A、硫酸铜和氯化钾

    B、硫酸铜和氢氧化钠

    C、硫酸铜和硫酸钾

    D、硫酸铜和硼酸

    E、硫酸铜和硫酸铵


    参考答案:C

  • 第14题:

    凯氏定氮法测蛋白质含量时,所用的消化剂是()。

    • A、硫酸钠-硫酸钾
    • B、硝酸钠-硫酸钾
    • C、硫酸铜-硫酸钡
    • D、硫酸铜-硫酸钾

    正确答案:D

  • 第15题:

    凯氏定氮法操作过程中,加硫酸钾的作用是为了()。

    • A、脱水
    • B、作催化剂
    • C、提高反应的温度
    • D、抑制反应
    • E、促进氧化

    正确答案:C

  • 第16题:

    硫酸钾作基肥时应和有机肥混合使用,一般在植物生长()使用。

    • A、初期
    • B、中期
    • C、后期
    • D、中后期

    正确答案:A

  • 第17题:

    氮测定法中硫酸钾的作用是()。


    正确答案:提高硫酸的沸点

  • 第18题:

    凯氏定氮法测量蛋白质含量,蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    凯氏定氮法测定蛋白质时,其消化过程中所用的硫酸的作用是(),硫酸钾的作用为(),硫酸铜的作用为()。加热蒸馏过程中用硼酸来吸收蒸馏出来的氨;用()来滴定所吸收的氨。


    正确答案:样品消化试剂;提高溶液沸点;催化剂;标准盐酸

  • 第20题:

    单选题
    凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是()
    A

    脱水

    B

    作催化剂

    C

    抑制反应

    D

    提高反应温度

    E

    促进氧化


    正确答案: D
    解析: 硫酸钾提高沸点,硫酸铜作催化剂。

  • 第21题:

    单选题
    凯氏定氮法的消化操作中,为了提高反应速度,加入的试剂是()
    A

    氨水

    B

    硼酸

    C

    盐酸

    D

    硫酸钾


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
    A

    称量法

    B

    微量凯氏定氮法

    C

    灰化法

    D

    系数计算法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    凯氏定氮法测定蛋白质时,其消化过程中所用的硫酸的作用是(),硫酸钾的作用为(),硫酸铜的作用为()。加热蒸馏过程中用硼酸来吸收蒸馏出来的氨;用()来滴定所吸收的氨。

    正确答案: 样品消化试剂,提高溶液沸点,催化剂,标准盐酸
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    采用凯氏定氮法,添加CuSO22和K2SO4的作用是()、作碱性反应的指示剂、消化终点的指示剂和提高溶液的沸点,加速有机物的分解

    正确答案: 催化作用
    解析: 暂无解析