河豚鱼中毒特点错误的是( )A.河豚毒素以卵巢最毒，肝脏次之。 B.新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素， C.每年春季2?5月份为河豚鱼的生殖产卵期，含毒素最多， D.夏秋季易发生中毒 E.河豚鱼中毒发病急速而剧烈，潜伏期很短

题目
河豚鱼中毒特点错误的是( )

A.河豚毒素以卵巢最毒，肝脏次之。
B.新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素，
C.每年春季2?5月份为河豚鱼的生殖产卵期，含毒素最多，
D.夏秋季易发生中毒
E.河豚鱼中毒发病急速而剧烈，潜伏期很短
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1.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是( )。A、新鲜鱼肉中不含毒素B、鱼死后鱼肉中毒素含量高C、经高温加热可破坏D、春季是毒素含量最高的季节E、太阳晒也不能破坏河豚鱼体内毒素含量最高的是( )。A、卵巢B、鱼肉C、鱼眼D、鱼皮E、鱼鳃河豚鱼中毒的死因是( )。A、脱水B、肝坏死C、呼吸麻痹和循环衰竭D、肾衰竭E、酸中毒请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起A.河豚鱼腐败变质B.河豚鱼含有的组胺C.河豚鱼中的毒素D.海水被“三废”污染

3.食用河豚鱼发生食物中毒是因为(　　)。A.河豚鱼受到有毒物质污染 B.河豚鱼含有的组胺 C.河豚鱼中有毒金属 D.河豚鱼含有的毒素 E.河豚鱼腐败变质

4.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是A、脱水B、肝坏死C、呼吸麻痹和循环衰竭D、肾衰竭E、酸中毒河豚鱼体内毒素含量最高的是A、卵巢B、鱼肉C、鱼眼D、鱼皮E、鱼鳃关于河豚鱼毒素的描述，错误的是A、新鲜鱼肉中不含毒素B、鱼死后鱼肉中毒素含量高C、经高温加热可破坏D、春季是毒素含量最高的季节E、太阳晒也不能破坏

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  • 第1题：

    各种中毒导致心脏骤停的可能机制是： 河豚鱼中毒（　）


      正确答案:C

    • 第2题：

      对河豚鱼中毒不正确的描述是（）

      • A、河豚毒素是一种神经毒素
      • B、河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
      • C、河豚鱼含毒素量随季节而变化
      • D、雌鱼毒性比雄鱼强
      • E、河豚鱼中毒发病急速

      正确答案:B

    • 第3题：

      食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）

      • A、河豚鱼含有的组胺
      • B、河豚鱼含有的毒素
      • C、河豚鱼中有毒金属
      • D、河豚鱼腐败变质
      • E、河豚鱼受到有毒物质污染

      正确答案:B

    • 第4题：

      由食品污染引起的食物中毒是（）。

      • A、河豚鱼中毒
      • B、木薯中毒
      • C、毒蕈中毒
      • D、肉毒中毒
      • E、发芽马铃薯中毒

      正确答案:D

    • 第5题：

      河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。


      正确答案:错误

    • 第6题：

      以下哪些是河豚鱼的特点？（）

      • A、最短食用后数分钟即可发生中毒
      • B、除严格按要求加工的干制品外，不得经营任何鲜或冰河豚鱼
      • C、“巴鱼”是河豚鱼的一种，也禁止经营
      • D、内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒

      正确答案:A,C

    • 第7题：

      因食品受到污染引起的食物中毒是（）

      • A、河豚鱼中毒
      • B、肉毒中毒
      • C、毒蕈中毒
      • D、发芽马铃薯中毒

      正确答案:B

    • 第8题：

      食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。

      • A、河豚鱼腐败变质
      • B、河豚鱼含有的组胺
      • C、河豚鱼中的毒素
      • D、海水被“三废”污染

      正确答案:C

    • 第9题：

      单选题
      食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
      A

      河豚鱼腐败变质

      B

      河豚鱼含有的组胺

      C

      河豚鱼中有毒金属

      D

      河豚鱼含有的毒素

      E

      河豚鱼受到有毒物质污染


      正确答案： C
      解析： 河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

    • 第10题：

      单选题
      食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。
      A

      河豚鱼腐败变质

      B

      河豚鱼含有的组胺

      C

      河豚鱼中的毒素

      D

      海水被“三废”污染


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

    • 第11题：

      单选题
      对河豚鱼中毒不正确的描述是（）
      A

      河豚毒素是一种神经毒素

      B

      河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏

      C

      河豚鱼含毒素量随季节而变化

      D

      雌鱼毒性比雄鱼强

      E

      河豚鱼中毒发病急速


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      问答题
      简述河豚鱼中毒的主要中毒机理。

      正确答案： 河豚鱼毒素阻碍神经肌肉的传导，使末梢神经和中枢神经麻痹，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      河豚鱼中毒


      正确答案:（1）有毒成分：引起河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，该毒素为一种非蛋白类神经毒素，性质稳定，煮沸、盐腌、日晒均不被破坏；河豚毒素主要存在于河豚鱼的卵巢、肝脏及其他内脏和皮肤、血液中，多数河豚鱼的肌肉中不含毒素或仅含有少量毒素，但有些海域的河豚其肌肉也含有毒素。
      （2）中毒机制：河豚毒素主要作用于神经系统，阻断神经肌肉间的传导，呈麻痹状态，严重者脑干麻痹使外周血管扩张，血压下降，最后出现呼吸中枢、血管运动中枢麻痹。
      （3）临床表现：河豚鱼中毒的临床特点是发病急速而剧烈，潜伏期一般在10分钟至3～5小时；最初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状；同时伴有四肢无力、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，继而出现四肢肌肉麻痹，共济失调，瘫痪；血压和体温下降，预后不良，病人因呼吸衰竭、循环衰竭而死亡，病死率较高。
      （4）急救与治疗：无特效解毒药；一般以排出毒物和对症治疗为主。
      （5）预防
      1）开展卫生宣传教育：首先要让消费者了解河豚鱼的毒性，不食河豚鱼；其次是让群众辨识其形状，以防误食中毒。
      2）加强对河豚鱼的监督管理，禁止野生河豚鱼流入市场。

    • 第14题：

      如何认识河豚鱼中毒？


      正确答案: 一般在食用后半小时至４小时内发病，重症者４小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚鱼中毒者需立即送医院抢救。到医院应立即说明是食用了河豚鱼所致。

    • 第15题：

      河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是（）。

      • A、脱水
      • B、肝坏死
      • C、呼吸麻痹和循环衰竭
      • D、肾衰竭
      • E、酸中毒

      正确答案:C

    • 第16题：

      食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。

      • A、河豚鱼腐败变质
      • B、河豚鱼含有的组胺
      • C、河豚鱼中有毒金属
      • D、河豚鱼含有的毒素
      • E、河豚鱼受到有毒物质污染

      正确答案:D

    • 第17题：

      简述河豚鱼中毒的预防？


      正确答案:河豚鱼是味道鲜美但含有剧毒的鱼类。一旦中毒，无特效药可治，主要还是预防。应加强宣传，防止误食。对于鲜河豚鱼由水产部门统一收购销毁，或由专门单位处理，去鱼头，内脏和鱼皮，并将肌肉反复冲洗后，加工成盐制品，并经鉴定合格后才将许出售。一般单位应禁止食用河豚鱼。

    • 第18题：

      预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）


      正确答案:不食用河豚鱼或河豚鱼干

    • 第19题：

      预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。

      • A、采用高温长时间烹煮
      • B、不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干
      • C、不食用河豚鱼或河豚鱼干
      • D、采用低温贮存

      正确答案:C

    • 第20题：

      简述河豚鱼中毒的主要中毒机理。


      正确答案:河豚鱼毒素阻碍神经肌肉的传导，使末梢神经和中枢神经麻痹，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。

    • 第21题：

      单选题
      食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）
      A

      河豚鱼含有的组胺

      B

      河豚鱼含有的毒素

      C

      河豚鱼中有毒金属

      D

      河豚鱼腐败变质

      E

      河豚鱼受到有毒物质污染


      正确答案： A
      解析： 河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

    • 第22题：

      多选题
      以下哪些是河豚鱼的特点？（）
      A

      最短食用后数分钟即可发生中毒

      B

      除严格按要求加工的干制品外，不得经营任何鲜或冰河豚鱼

      C

      “巴鱼”是河豚鱼的一种，也禁止经营

      D

      内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒


      正确答案： C,B
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      问答题
      河豚鱼中毒

      正确答案：
      解析：

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