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  • 第1题:

    属于低钠食品的是()

    A.方便面

    B.罐头

    C.卤蛋

    D.咸菜

    E.藕粉


    【正确答案】E
    【答案解析】对进食无盐低钠饮食者,要禁用腌制品,还应禁用含钠多的食物和药物,如:油条、挂面、汽水等含碱食品及含碳酸氢钠等药物。烹调时可用糖、醋、无盐酱油、少钠酱油等做调味品及调色品。

  • 第2题:

    不属于高血压患者应限制的含钠高的饮食是( )

    A.腌制品

    B.食醋

    C.发酵面食

    D.啤酒

    E.罐头


    正确答案:B

  • 第3题:

    属于低钠食品的是

    A.方便面
    B.罐头
    C.卤蛋
    D.咸菜
    E.氯化钾酱油

    答案:E
    解析:
    氯化钾酱油含有较少的氯化钠,因此为低钠食品。

  • 第4题:

    高血压病人应限制的含钠高的饮食是腌制品、味精、发酵面食、啤酒、罐头食品,该类食品均属于含钠较高的食物,为增加食物的口味,可适当添加食醋、糖等调味。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第5题:

    下列哪种为低钠食品

    A.方便食品

    B.罐头

    C.挂面

    D.咸菜

    E.氯化钾酱油


    正确答案:E