1.巨幼细胞贫血是指由于叶酸和(或)维生素B
缺乏或某些影响核苷酸代谢药物的作用,导致细胞核脱氧核糖核酸(DNA)合成障碍所引起的贫血。血液系统表现,除了贫血,少数有肝、脾肿大、轻度黄疸。消化系统的表现:可出现食欲缺乏、腹胀、腹泻或便秘。舌乳头萎缩而令舌面光滑呈“镜面样舌”或舌质绛红呈“牛肉样舌”。神经系统症状:可有末梢神经炎、深感觉障碍、共济失调;小儿生长发育迟缓。故选A。解题关键:巨幼细胞贫血可有肝、脾肿大、黄疸、舌乳头萎缩而令舌面光滑呈“镜面样舌”。
2.巨幼细胞贫血是由于叶酸、维生素B
缺乏所致,应进行病因治疗:①补充性药物治疗:叶酸及维生素;②饮食护理:改变不良的饮食习惯:建议进食富含叶酸和维生素B
的食品,如叶酸缺乏者应多吃绿叶蔬菜、水果、谷类和动物肉类等;维生素B
缺乏者要多吃动物肉类、肝、肾、禽蛋以及海产品。减少食物性叶酸的破坏:烹调时不宜温度过高或时间过长,且烹煮后不宜久置。改善食欲。故选C。解题关键:巨幼细胞贫血应多食富含叶酸和维生素 B
的食品。
3.饮食指导:纠正不良的饮食习惯;采取科学合理的烹饪方式与方法。高危人群叶酸及维生素B
的预防性补充:婴幼儿要及时添加辅食,如菜泥和肝泥;生长发育期的青少年、妊娠期的妇女,要多进食富含叶酸的新鲜蔬菜和富含维生素B
的动物性食品,必要时可遵医嘱预防性口服小剂量叶酸或维生素B
。故选C。解题关键:婴幼儿要及时添加辅食,避免叶酸或维生素B
缺乏。