患者男，46岁，患肺结核。出院时护士对其进行饮食指导，正确的是()。A.控制热量的摄入B.少摄入牛奶、豆浆、鸡蛋等C.低脂肪饮食D.高蛋白饮食E.减少维生素的摄入

患者出现腹水、下肢水肿、尿少提示心力衰竭，饮食应注意限制水钠摄入，每日钠盐摄入不能高于5g，水分摄入低于1500ml，故A错误，B正确。宜给予高蛋白、高维生素的易消化、清淡饮食，不宜摄入含糖高的食物，以免引起痰液粘稠，故C、D、E错误。

ABD三项，慢性肺源性心脏病伴有水肿的病人宜限制水、盐摄入（水不超过1500mL/d，钠＜3g/d）；每天热量摄入至少达到125kJ/kg（30kcal/kg），其中蛋白质为1.0～1.5g（kg·d）但碳水化合物不宜过高（≤60%）。C项，应摄入高蛋白、高维生素、富含纤维素易消化、清淡饮食，少食多餐，进食前后漱口，保持口腔清洁，促进食欲。保持大便通畅，防止因便秘、腹胀而加重呼吸困难；E项，避免含糖高的饮食，以免引起痰液黏稠。

胰腺癌十二指肠切除术后一般禁食2～3日，静脉补充营养。拔除胃管后给予流质，再逐步过渡至正常饮食。胰腺切除后，胰外分泌功能严重减退，应根据胰腺功能给予消化酶制剂或止褥剂，低脂饮食。