更多“人乳( )A.蛋白含量较高,且以酪蛋白为主B.蛋白凝块细而软,叶酸含量很少C.以牛乳为基础改造,使其 ”相关问题
  • 第1题:

    牛乳( )

    A.蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B.蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C.以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D.婴儿最好的天然食物

    E.蛋白和脂肪含量少,能量也低


    参考答案:A

  • 第2题:

    马乳( )

    A.蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B.蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C.以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D.婴儿最好的天然食物

    E.蛋白和脂肪含量少,能量也低


    参考答案:E

  • 第3题:

    马乳()

    • A、蛋白含量较高,且以酪蛋白为主
    • B、蛋白凝块细而软,叶酸含量很少
    • C、以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳
    • D、婴儿最好的天然食物
    • E、蛋白和脂肪含量少,能量也低

    正确答案:E

  • 第4题:

    牛乳蛋白质含量高,但以酪蛋白为主,入胃后凝块大,不易消化。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    下列那些是人乳与牛乳相比的优点()

    • A、蛋白质含量比牛乳多
    • B、乳白蛋白含量多
    • C、蛋白质遇酸后凝块小
    • D、乳铁蛋白对免疫有帮助
    • E、酪蛋白含量少

    正确答案:B,C,D,E

  • 第6题:

    配方奶粉()

    • A、蛋白含量较高,且以酪蛋白为主
    • B、蛋白凝块细而软,叶酸含量很少
    • C、以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳
    • D、婴儿最好的天然食物
    • E、蛋白和脂肪含量少,能量也低

    正确答案:C

  • 第7题:

    羊乳()

    • A、蛋白含量较高,且以酪蛋白为主
    • B、蛋白凝块细而软,叶酸含量很少
    • C、以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳
    • D、婴儿最好的天然食物
    • E、蛋白和脂肪含量少,能量也低

    正确答案:B

  • 第8题:

    关于母乳与牛乳营养的描迷,下列说法正确的是()

    • A、母乳蛋白质以酪蛋白为主
    • B、母乳中蛋白质含量比牛乳高
    • C、母乳中乳糖含量比牛乳高
    • D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是(  )。
    A

    人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B

    人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C

    人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D

    牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案: A
    解析:
    尽管人乳所含蛋白质比牛奶少,约1.1g/100mL,但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。人乳中乳清蛋白与酪蛋白之比为70:30,而牛乳为18:82。

  • 第10题:

    单选题
    人乳与牛乳相比有以下优点,其中错误的是()
    A

    蛋白质含量比牛乳高

    B

    乳清蛋白含量多

    C

    酪蛋白含量少

    D

    乳铁蛋白对免疫有帮助

    E

    蛋白质遇酸后凝块小


    正确答案: E
    解析: 人乳中蛋白质含量为12g/L,而牛乳为35g/L,但人乳营养丰富,乳清蛋白含量多,遇酸形成的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白所形成的凝块小,易消化吸收。另外人乳中含有较多的免疫因子,包括乳铁蛋白、分泌型IgA等。

  • 第11题:

    单选题
    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有(  )。
    A

    人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B

    人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C

    人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D

    牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    E

    人乳和牛乳的蛋白成分完全一样


    正确答案: B
    解析:
    尽管人乳所含蛋白质比牛奶少,约1.1%g/100ml,但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70∶30,而牛乳为18∶82。

  • 第12题:

    单选题
    人乳( )
    A

    蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B

    蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C

    以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D

    婴儿最好的天然食物

    E

    蛋白和脂肪含量少,能量也低


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    羊乳( )

    A.蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B.蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C.以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D.婴儿最好的天然食物

    E.蛋白和脂肪含量少,能量也低


    参考答案:B

  • 第14题:

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。

    A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高

    B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案:B
    B【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛乳少,约1.1g/100ml,但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主,人乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为70:30,而牛乳为18:82。

  • 第15题:

    人乳与牛乳相比,有以下优点,但其中哪些是正确的

    • A、蛋白质含量比牛乳多
    • B、乳白蛋白含量多
    • C、蛋白质遇酸后凝块小
    • D、乳铁蛋白对免疫有帮助
    • E、酪蛋白含量少

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题:

    人乳与牛乳相比有以下优点,其中错误的是()

    • A、蛋白质含量比牛乳高
    • B、乳清蛋白含量多
    • C、酪蛋白含量少
    • D、乳铁蛋白对免疫有帮助
    • E、蛋白质遇酸后凝块小

    正确答案:A

  • 第17题:

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。

    • A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
    • B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
    • C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
    • D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
    • E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

    正确答案:B

  • 第18题:

    牛乳()

    • A、蛋白含量较高,且以酪蛋白为主
    • B、蛋白凝块细而软,叶酸含量很少
    • C、以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳
    • D、婴儿最好的天然食物
    • E、蛋白和脂肪含量少,能量也低

    正确答案:A

  • 第19题:

    人乳( )

    • A、蛋白含量较高,且以酪蛋白为主
    • B、蛋白凝块细而软,叶酸含量很少
    • C、以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳
    • D、婴儿最好的天然食物
    • E、蛋白和脂肪含量少,能量也低

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    牛乳()
    A

    蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B

    蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C

    以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D

    婴儿最好的天然食物

    E

    蛋白和脂肪含量少,能量也低


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    配方奶粉()
    A

    蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B

    蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C

    以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D

    婴儿最好的天然食物

    E

    蛋白和脂肪含量少,能量也低


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    牛乳蛋白质含量高,但以酪蛋白为主,入胃后凝块大,不易消化。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    马乳()
    A

    蛋白含量较高,且以酪蛋白为主

    B

    蛋白凝块细而软,叶酸含量很少

    C

    以牛乳为基础改造,使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

    D

    婴儿最好的天然食物

    E

    蛋白和脂肪含量少,能量也低


    正确答案: A
    解析: 暂无解析