硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。此题为判断题(对，错)。

题目

硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.硫氰酸盐光度法测样品中铁的含量时，加入()试剂可防止三价铁转变为二价铁。A、硫氰酸钾B、硫酸C、过硫酸钾D、盐酸羟胺

2.硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是( )。A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液

3.采用硫氰酸盐法检查铁盐时，加入过硫酸铵的作用有A、将供试品中Fe氧化成FeB、防止光线使硫氰酸铁还原C、防止Fe水解D、防止硫氰酸铁分解褪色E、使溶液色泽梯度明显，易于区别

4.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

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  • 第1题：

    比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    铁盐检查法中可与铁盐反应呈色的是

    A、过硫酸铵

    B、硫氰酸铵

    C、硫酸铁铵

    D、硫氰酸铁

    E、硫酸亚铁


    参考答案：B

  • 第3题：

    17、佛尔哈德法的指示剂和滴定剂分别是：

    A．铁铵矾和硫氰酸钾

    B．甲基橙和硫氰酸钾

    C．铁铵矾和硝酸银

    D．铬酸钾和硝酸银


    铁铵矾和硫氰酸钾

  • 第4题：

    测定食品中的铁采用的方法为

    A、硫氰酸钾法

    B、双硫腙法

    C、原子吸收分光光度法

    D、钼蓝法比色法

    E、EDTA滴定法


    参考答案：C

  • 第5题：

    铁盐检查法中可与铁盐反应呈色的是

    A.过硫酸铵
    B.硫氰酸铵
    C.硫酸铁铵
    D.硫氰酸铁
    E.硫酸亚铁

    答案：B
    解析：

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