测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。
A.索氏提取法
B.酸性乙醚提取法
C.碱性乙醚提取法
D.巴布科克法
第1题:
提取游离香豆素的方法有( )。
A.酸溶碱沉法
B.碱溶酸沉法
C.乙醚提取法
D.热水提取法
E.乙醇提取法
第2题:
游离香豆素不能采用的提取方法是
A.升华法
B.乙醚提取法
C.水提取法
D.水蒸气蒸馏法
E.碱水加热提取法
第3题:
面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。
A.索氏抽提
B.酸水解
C.罗紫.哥特里
D.臣布科克乳脂瓶
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
第8题:
面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。
第9题:
用乙醚萃取法测定维生素C含量时,处理颜色较深的样品应采取()方法。
第10题:
索氏提取法
酸性乙醚提取法
碱性乙醚提取法
巴布科克法
第11题:
索氏抽提
.酸水解
罗紫·哥特里
臣布科克乳脂瓶
第12题:
氯仿—甲醇提取法
卡尔—费休法
罗紫—哥特里法
巴布科克法
第13题:
测定食品中脂肪常采用的方法是
A、酶水解法
B、萃取法
C、索氏提取法
D、碱水解法
E、重量法
第14题:
A.酸水提取法
B.pH梯度萃取法
C.碱提酸沉法
D.亲脂性有机溶剂提取法
E.醇类溶剂提取法
答案:ADE
解析:生物碱的提取
(1)酸水提取法:一般用1%~5%的硫酸、盐酸或醋酸为溶剂,使生物碱成盐而溶于水。该法提取水溶性杂质较多,常采用有机溶剂萃取法:将酸水提取液调至中性,并浓缩至适当的体积,以弱碱氨水或石灰水碱化,使生物碱游离,再用亲脂性有机溶剂氯仿、乙醚等萃取生物碱,回收溶剂得总生物碱。
(2)醇类溶剂提取法:生物碱及其盐都能溶于甲醇或乙醇,所以常用甲醇或乙醇为溶剂,有时也用酸性乙醇或甲醇(含0.5%~1.0%硫酸或醋酸)。以渗漉法、浸渍法、回流法、连续回流法提取。纯化方法可以采用上述的有机溶剂萃取法。
(3)亲脂性有机溶剂提取法:用氯仿等亲脂性有机溶剂提取游离生物碱,采用回流法、连续回流法提取。提取前应先用少量碱水(氨水、石灰乳等)与原料拌匀至湿润,使生物碱由盐转为游离碱,再用上述溶剂提取。因为酚性生物碱能与氢氧化钠成盐,不宜用氢氧化钠溶液。此法仅能提取亲脂性生物碱,同时也带来亲脂性杂质,可将生物碱转溶于酸水与杂质分开。
第15题:
由于所合成分的酸性强弱不同可采用的提取方法是
A.聚酰胺色谱法
B.pR梯度萃取法
C.碱提酸沉法
D.溶剂萃取法
E.葡聚糖凝胶
第16题:
第17题:
第18题:
下列哪种方法不属于脂肪测定方法?()
第19题:
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。
第20题:
简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
第21题:
测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()法。
第22题:
碱性乙醚法
索氏提取法
酸水解法
罗紫—哥特里法
第23题: