通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为（）、酶水解法。

题目

通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为（）、酶水解法。

相似考题

1.通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为酸水解法、（）。

2.这种碳水化合物不溶于水，其国标分析方法包含两种，第一法为酶水解法，第二法为酸水解法。这种碳水化合物是A.还原糖B.总糖C.蔗糖D.淀粉E.膳食纤维

3.在国标方法（GB5009.9-2003）中，测定淀粉的第一法是A、酸水解法B、酶水解法C、高效液相法D、紫外分光光度法E、X线衍射法

4.国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是A、酸水解法B、酶水解法C、高效液相法D、紫外分光光度法E、X线衍射法

更多“通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为()、酶水解法。 ”相关问题

  • 第1题：

    国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是( )。

    A、紫外分光光度法

    B、酸水解法

    C、高效液相法

    D、酶水解法

    E、X线衍射法


    参考答案：D

  • 第2题：

    食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成

    A、还原糖

    B、单糖

    C、双糖

    D、果糖

    E、蔗糖


    参考答案：C

  • 第3题：

    淀粉的测定可用酸或酶水解成葡萄糖后，再按测定还原糖的方法进行定量测定。


    葡萄糖淀粉酶

  • 第4题：

    国标方法（GB 5009.9-85）中淀粉测定的第一法是

    A、酸水解法

    B、高效液相法

    C、X线衍射法

    D、酶水解法

    E、紫外分光光度法


    参考答案：D

  • 第5题：

    测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

    A.酶水解法

    B.碱水解法

    C.重量法

    D.液相色谱法


    正确答案：A

相关内容