水分测定时,为了让水分蒸发快一些,应将烘箱的门打开一些。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
气温高糕点面包表皮水分蒸发( )。
A.慢
B.快
C.几乎为零
D.特别快
第2题:
在自然界,气压高,水分蒸发的快,气压低,水分蒸发的慢。
第3题:
样品水分测定的步骤
A.将铝合的盖打开少许,以防杂物落入其中
B.将铝合的盖完全打开,便于水分的蒸发
C.将铝合的盖盖好,便于水分的蒸发
D.将铝合的盖半打开,便于水分的蒸发
第4题:
热熏加工时,由于烟熏温度高,水分蒸发速度快,因此热熏食品通常水分含量较低。
第5题:
病室室温30℃,相对湿度70%,此时对病人的影响是
A.水分蒸发快,散热增加
B.水分蒸发慢,散热增加
C.闷热难受
D.咽喉干痛