在油品酸值的测定中,加热煮沸的时间是()分钟。A.2B.5C.10
题目
在油品酸值的测定中,加热煮沸的时间是()分钟。
A.2
B.5
C.10
相似考题
参考答案和解析
参考答案：B
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第1题：
测定酸值的过程中,将乙醇煮沸5分钟的目的是除去二氧化碳。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第2题：
测定酸值时，规定煮沸5分钟，趁热滴定及不许超过3分钟的原因是什么?
正确答案：煮沸5分钟是有利于将油中的有机酸抽出。煮沸为了驱除二氧化碳干扰物对酸值的影响，因为在室温下，空气中的二氧化碳极易溶于乙醇中，不煮沸会使测定的结果偏高。在室温下，某些油品和乙醇-水混合液会产生乳化现象，乳化液妨碍了滴定时对颜色变化的识别，趁热滴定可避免这种现象。作为溶剂的乙醇-水溶液同样必须趁热滴定。因为若冷却后再滴定，又有二氧化碳溶于其中，在中和碳酸时，无形中要多消耗氢氧化钾乙醇溶液。
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第3题：
在油品分析中，如何判定酸值的滴定终点?
正确答案：
(1)碱蓝6B法：加入指示剂后，试油呈蓝色，逐渐滴入氢氧化钾至快到终点时，在蓝色中出现红色，随着氢氧化钾的不断滴入，红色增多，试油呈蓝紫色，最后变成红色。判断时以蓝色刚消失显全红色为终点。对某些老化油，若蓝色消退后不显红色，则以滴定至蓝色明显消退时为终点。(2)BTB法：适用于颜色较深油的酸值测定。加入指示剂后，试油呈黄色，随着氢氧化钾的不断滴入，试油蓝色增多，最后变成蓝绿色。判断时以蓝绿色刚出现为终点(BTB指示剂在碱性溶液中为蓝色，因试油带色的影响，其终点颜色为蓝绿色)。 -
第4题：
测定酸值的过程中,将乙醇煮沸5分钟的目的是()。A、使乙醇溶液沸腾
B、除去二氧化碳
C、使乙醇在100℃下恒温
D、满足方法规定的步骤
参考答案：B
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第5题：
测定油品酸值时，所用的无水乙醇溶液为什么应不含醛?
正确答案：如果用含醛的无水乙醇配制的氢氧化钾乙醇溶液，因醛在稀碱溶液中会发生缩合反应，随时间的延长，就会使氧氧化钾乙醇溶液变黄、变坏。因此，含醛无水乙醇溶液必须除醛。