表皮生长因子(EGF)是一种小分子热稳定的（ ）(蛋白质)物质。

第1题：

第2题：

流体分子热运动而传递物质的前提是物质在单一相内部存在（）差异的条件。

• A、浓度
• B、温度
• C、压强
• D、粒度

正确答案:A

第3题：

下列关于分子扩散与分子热运动的比较与分析中不正确的是（）

• A、没有分子热运动就不可能有分子扩散运动
• B、分子扩散与分子热运动都是一种无定向的运动
• C、分子扩散只能发生在非平衡体系
• D、无论体系平衡与否，分子热运动总是在进行

正确答案:B

第4题：

温度是物质分子热运动平均动能的（），温度越高分子热运动的平均动能就（）。可以表示物质的（）程度。

正确答案:度量；越大；冷热

第5题：

物质分子热运动平均移动动能的量度是（）。

• A、压力
• B、相对密度
• C、温度
• D、比热容

正确答案:C

第6题：

温度是物体冷热程度的标志，从微观上看，温度又是物质分子热运动激烈程度的标志。

正确答案:正确

第7题：

从小鼠的一种有荚膜的致病性肺炎球菌中提取出的DNA，可使另一种无荚膜、不具有致病性的肺炎球菌转变为有荚膜并具致病性的肺炎球菌，而蛋白质、RNA无此作用，由此，可以证明（）

• A、DNA是遗传物质
• B、蛋白质和RNA是遗传物质
• C、蛋白质是遗传物质
• D、RNA是遗传物质
• E、DNA和蛋白质是遗传物质

正确答案:A

第8题：

下列关于微粒分散体系稳定性的叙述错误的是（）

• A、分散相与分散介质之间存在着相界面，但由于高度分散，因而没有表面现象出现
• B、分子热运动产生布朗运动，是液体分子热运动撞击微粒的结果
• C、絮凝状态是微粒体系物理稳定性下降的一种表现，但振摇可重新分散均匀
• D、分散体系按分散相粒子的直径大小可分为小分子真溶液、胶体分散和粗分散体系
• E、微粒分散体系由于高度分散而具有一些特殊的性能

正确答案:A

第9题：

根据分子运动学说，（）时物质分子热运动激烈程度的标记。

正确答案:温度

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

温度是物体冷热程度的标志，从微观上看，温度又是物质分子热运动激烈程度的标志。

A对

B错

对
略

第14题：

根据分子运动学说，（）是物质分子热运动激烈程度的标记。

正确答案:温度

第15题：

温度是物质分子热运动平均动能的量度，（），分子热运动的平均动能就越大。

正确答案:温度越高

第16题：

下列说法没有错误的是（）？

• A、凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液
• B、溶液都是液体
• C、溶液是一种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物
• D、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物

正确答案:D

第17题：

蛋白质相对分子量（），分散于溶液中形成（）的胶态体系。

• A、小，稳定
• B、小，不稳定
• C、大，稳定
• D、大，不稳定

正确答案:C

第18题：

就蛋白质的β-结构而论，侧键R基团指向什么方向？为什么一种稳定的β-结构需要侧链R基小的氨基酸？

正确答案:肽链近于充分伸展的结构，各个肽单元以C_α为旋转点，依次折叠，侧面看成锯齿状结构。肽链成平行排列，相邻肽段的肽链相互交替形成氢键，这是维持β—折叠构象稳定的主要因素。肽链中的氨基酸残基的R侧链垂直于相邻的两个肽平面的交线，交替地分布于β—折叠的两侧。就丝心蛋白而论，由Gly和Ala交替构成的多肽链在一面都是H，而在另一面都是甲基，而且位于同一面的R基因相互邻近。只有当氨基酸侧链很小时，它们才能契入到β-结构中，使β—折叠稳定。

第19题：

热是能量的一种形式。热能是物质分子热运动强度的度量。热量是依靠温差传递的能量。热量用符号Q或q表示，其单位是（）。

• A、焦耳（J）
• B、千焦（kJ）
• C、卡（cal）
• D、千卡（大卡，kcal）

正确答案:A,B,C,D

第20题：

温度是物质分子热运动（）的度量。

正确答案:平均动能

第21题：

第22题：

第23题：