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  • 第1题:

    烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂”,是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”,而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有。其实,在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中,它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱,则属于使用“不合格原料”,应该打击。下列选项中,与这段文字意思不相符的是:

    A.工业烧碱含有大量重金属杂质,不可在食品加工环节使用
    B.在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险
    C.在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定
    D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同,都可作为酸度调节剂

    答案:C
    解析:
    第一步,分析原文,将选项与原文一一对应。第二步,A项,对应“食品级烧碱和工业级烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有”,符合文意。B项,对应文段“在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担,而在最终食品中,它们的‘腐蚀性’早已不存在”,说明在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险,符合文意。C项,“在食品加工中使用烧碱并不违法”,其中的“烧碱”概念范围扩大,在食品加工中使用工业烧碱违法,只有使用食品级烧碱才不违法,C项与文意不符。D项,对应“食品级烧碱和工业级烧碱的区别不在于主要成分”和“是一种高效的酸度调节剂”,符合文意。因此,选择C选项。

  • 第2题:

    烧碱法制浆的绿液中主要成分是()


    Na2CO3+Na2S

  • 第3题:

    东风氯碱厂早年用石棉隔膜槽法生产烧碱、氯气和氢气,通过电解槽的电流是100kA,槽电压是3.5V,阳极电流效率为96%,阴极电流效率为100%,回答以下问题: (1)写出该电解过程的阳极反应、阴极反应和电解反应。 (2)问每天每槽可以生产多少吨Cl2? (3)生产1吨NaOH将消耗多少度电? (4)氯碱工业的节能可以做哪些工作?(提供三种以上方案) (相对原子质量数据分别为: H/1,O/16,Na/23, Cl/35.5)


    (1)检查框架的密封完好、无缺口、镀镍层无脱落。 (2)石棉布应紧绷如鼓,不松弛,断线或穿孔处应修补好,已经变薄的石棉布应更换。 (3)油污、金属屑不得浸沾在石棉布上。 (4)边装边检查,不得任意装反(压环在阳极区)。

  • 第4题:

    烧碱法蒸煮液中的活性碱是指NaOH。


    错误

  • 第5题:

    溯源系统源于工业领域的产品跟踪,其关键核心技术是对单件产品进行唯一性标识,是一种可以对产品进行正向,逆向或不定向追踪的生产控制系统。()


    单一产品进行唯一标识