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  • 第1题:

    制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    可溶颗粒剂的溶化性要求在加热水搅拌5min后全部溶化,不得有混浊。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第3题:

    可溶性颗粒剂溶化性要求为

    A.3min内全部溶化

    B.3min内全部溶化并产生气体

    C.5min内全部溶化

    D.5min内全部溶化并产生气体


    可溶性颗粒剂用热水冲服时应能全部溶化

  • 第4题:

    发酵米浆粉坯发酵后,要先放发酵粉和枧水使其全部溶化后在加糖拌匀。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    关于一次除尘器,下列说法不正确的是( )。

    A.一次除尘器安装在锅炉与循环风机之间
    B.热惰性气体经过一次除尘器时经撞击和重力作用,使粗颗粒焦粉在此沉降下来
    C.一次除尘器下部有排粉焦口,经水冷却套管冷却后,排入粉焦刮板运输机
    D.一次除尘器由钢结构制作,内衬断热砖和黏土砖,要求严密、耐高温、耐磨损

    答案:A
    解析: