此题为判断题(对,错)。
第1题:
影响干燥的因素有
A、压力
B、干燥介质的温度
C、干燥速度
D、干燥方法
E、干燥时间
第2题:
制粉系统干燥出力的大小,主要取决于干燥通风量和干燥风温度。
A对
B错
第3题:
【多选题】影响干燥速度的因素除温度外,()等都影响干燥速度。
A.湿度
B.通风量
C.肉块的大小
D.摊铺厚度
第4题:
第5题:
【填空题】恒速干燥阶段,物料表面保持_____________,湿物料表面达到的稳定温度为__________,此阶段的干燥速率属________部条件控制,干燥速率与物料种类_____关。