鲜枣在贮藏期间主要的症状有()。A.酒软B.果肉褐变C.腐烂D.果肉不变

题目
鲜枣在贮藏期间主要的症状有()。

A.酒软

B.果肉褐变

C.腐烂

D.果肉不变

相似考题

1.糖浆剂应澄清，在贮藏期间不允许有任何沉淀出现。()

2.鲜乳贮藏过程中的微生物学变化?

3.该酶主要用于从蛋白质液中除去(),防止蛋白成品在贮藏期间变色、变质。

4.维生素C的主要食物来源为______。A.肝脏B.鲜枣C.韭菜D.青椒

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  • 第1题：

    贮藏中颜色由鲜变暗的中药饮片有

    A.红花
    B.金银花
    C.菊花
    D.梅花
    E.黄芪

    答案：A,B,C,D
    解析：
    本题主要考查对中药饮片贮存中常见质量变异现象的掌握情况。在中药饮片贮存过程中，由于保管不善，某些饮片的颜色由鲜艳变暗淡，如红花、金银花、菊花、梅花。黄芪的颜色由深变浅。

  • 第2题：

    鲜切果蔬的贮藏和销售通常是在冷冻环境下进行。


    冷藏

  • 第3题：

    5、经常被用来抑制蔬菜贮藏期间发芽的生长调节剂是

    A．2.4-D

    B．青鲜素

    C．ABA

    D．表油菜内酯


    青鲜素

  • 第4题：

    经常被用来抑制蔬菜贮藏期间发芽的生长调节剂是（）

    A．2.4-D

    B．青鲜素

    C．ABA

    D．表油菜内酯


    青鲜素

  • 第5题：

    种子贮藏期间主要进行的是物质的合成作用。


    B

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