AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从 1988年开始 AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作

题目

AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从 1988年开始 AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场倍受青睐。 以下选项符合上文原意的是()。

A. AK糖不含卡路里

B. AK糖是一种低热量低强度甜味剂

C. AK糖虽容易保存,但不具热稳定性

D. AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳


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  • 第1题:

    迄今为止人类开发的一种最完美和最具竞争力的强力甜味剂是:_______

    A.麦芽糖醇

    B.三氯蔗糖

    C.阿斯巴甜

    D.安赛蜜


    三氯蔗糖

  • 第2题:

    安赛蜜学名()

    A.甜味素

    B.乙酰磺氨酸钾

    C.甜蜜素

    D.AK糖


    乙酰磺胺酸钾

  • 第3题:

    下列属于人工合成甜味剂的是: A.糖精钠   B.甜蜜素   C.淀粉糖    D.安赛蜜


    糖精

  • 第4题:

    8、下列物质属于甜味剂的有()

    A.苯甲酸

    B.木糖醇

    C.安赛蜜

    D.山梨酸

    E.谷氨酸钠


    B

  • 第5题:

    【单选题】属于天然甜味剂的代糖是()

    A.安赛蜜

    B.阿斯巴甜

    C.甜叶菊苷

    D.糖精


    甜蜜素