有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?()A尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值。B某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值C一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高。D某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了

题目
有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

A尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值。

B某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值

C一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高。

D某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了

相似考题

1.有关食物营养价值的评价,以下哪一种说法是正确的?()A食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别。B食物中没有十全十美的，也没有一无是处的，作用如何，要看它们在膳食中如何搭配。C一般来说，食物的价格越贵，则营养价值越高。D维生素含量高的食品营养价值比较高，反之，就比较低。

2.有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()A肉类是维生素B2的良好来源。B肉类是铁的良好来源。C肉类是钙的良好来源。D肉类是维生素B12的良好来源

3.现有5项食物，每项食物的营养价值和价格如下表所示。食物营养价值及价格表若要求总价格不超过100的营养价值最大的套餐，则套餐应包含的食物有 (4) (用食物项的编码表示)，对应的最大营养价值为(5)。

4.有关食物的营养价值,以下哪一种说法正确?()A食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少。B如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要。C非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系。D食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益。

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    对于营养价值评价说法正确的是

    A．INQ＝1，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高

    B．食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度

    C．营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

    D．以上说法都错误


    INQ ＝ 1 ，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高;食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度;营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高

  • 第2题：

    对于营养价值评价说法正确的是

    A．该食物的营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高

    B．食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度

    C．营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

    D．以上说法都错误


    INQ ＝ 1 ，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高;食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度;营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

  • 第3题：

    10、从蛋白质的角度分析，食物的营养价值与以下哪项有关 （）

    A．摄入食物的量

    B．必需脂肪酸的种类

    C．必需氨基酸的数量

    D．必需氨基酸的种类


    ( 1 )食物蛋白质的含量: 6.25×N ; ( 2 )食物蛋白质的消化率,包括真消化率和表观消化率; ( 3 )蛋白质的利用率,包括:生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值和氨基酸评分等。

  • 第4题：

    3、下列说法正确的是

    A．同一种食物的营养价值一定相同。

    B．同一类食物的营养价值一定相同。

    C．没有一种天然食物可以提供人体所需的全部营养素。

    D．食物的营养价值与食物的加工方式无关。


    ABCD

  • 第5题：

    58、对于营养价值评价说法正确的是

    A．INQ＝1，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高

    B．食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度

    C．营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

    D．以上说法都错误


    INQ ＝ 1 ，表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡；为营养价值高;食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度;营养素种类越全面，含量越丰富，比例越接近人体的需要则其营养价值越高

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